“小想呀，你知道咱们二楼厨房里有厨师还有打荷还有砧板，现在3号灶台的高大厨的打荷下个月打算回老家了，这个位置正好空了出来，我觉得你可以试试打荷这个岗位。砧板的工作只是磨炼你的刀功和专注力，打荷这个工作可是机会难得的，打荷是最接近大厨的，可以学到很多东西的，你想不想试一试？”
李想听后，犹豫了一会，心里想到，打荷确实能学到很多知识，也能更快的学到烹饪核心的东西，但是自己刚到砧板没多久，其他砧板的师傅肯定也想做打荷的工作，这样自己后来的先上了，别人会不会对自己有意见，于是忐忑的对方哥说道：“方哥我想做打荷的工作，可是我是砧板来的最晚的，别人会不会有意见！”方哥又喝了一口茶，眉头微微一皱，想了一下说：“没关系，你放心大胆的好好学，有我在，别人不敢对你有什么意见！”
李想感激的看着方哥：“方哥，有你这句话，我就放心了，我一定不辜负你的期望！”
“好了小想，放心吧！你先回去砧板继续工作，后面的事情交给我。”方哥疼爱的看着李想说。“好的，方哥！”回到砧板台的李想认真的工作着，但是他的心里此刻却一直想着打荷的事情，也时不时的看向对面打荷岗位的同事。心中思绪万千......
方华随后找到3号灶台的高大厨和帮他打荷的刚子，说了想让李想接手刚子的工作，二人都没有什么意见，平时几人相处的也很好，接下来这个月就是让刚子带好李想，把手头的工作交接清楚！然后方华又分别找了几位其他砧板师傅，告诉他们说这是梁总的意思，是因为上次比赛李想参与配菜的作品《未来可期》得了冠军，很看好他，才给的他这次机会！让大家别有意见，以后有了打荷的位置，第一时间安排给众人！各位砧板师傅听后也纷纷表示理解，既然这是梁总的意思，他们即使心里不服气，但是嘴上也不敢说出什么意见来！
方华的做法可谓是一举两得，这样既能把位置让给李想，又能安抚好众人！看来在后厨当中，想要管理好大家，可不是光厨艺过人就行的，还要有冷静的头脑和严谨的做事风格才可以管理好这么大一个厨房的人！
第二天，方华就把李想带到了3号灶旁，吩咐道：“小想，从明天开始你就跟着刚子，头两天什么都不要插手，不要想着帮忙，认真的学习，看好刚子一天的工作，每一步都要仔细记住，再慢慢的上手，打荷可是丝毫马虎不得的！有一步错了，就会影响大厨的进度的！”李想坚定的点点头：“好的，方哥我知道了！”方华点了点头：“记住我的话，好了，先回去工作吧！”随后李想又回到了砧板台，继续工作着.....
这天晚上下班，李想就回去准备好了笔和小本，打算明天开始，就认真的跟着刚子学习，怕自己万一有记不住的地方，可以及时的写下来，毕竟好记性不如烂笔头吗。
躺在床上的李想有些兴奋，没有丝毫的困意，思绪不由自主地飘回到了刚来到万福时的那一刻。那时候的他，怀揣着满心的期待和憧憬，踏入了这个陌生而又充满希望的地方。初到万福，一切都是那么新鲜。在这里，他结识了许多新朋友。他们来自五湖四海，每个人都有着独特的性格和经历。大家一起谈天说地，分享彼此的喜怒哀乐，日子过得充实而快乐。
工作中的点滴也让他收获颇丰。从最初的懵懂无知到逐渐熟练掌握各项技能，每一次的进步都离不开大家的帮助和指导。那些忙碌而又紧张的日子，虽然辛苦，但却让他感受到了成长的喜悦。
想到马上就要步入打荷的工作岗位，他的脸上不禁浮现出一丝微笑。自己也要马上成为大厨的身边人了，就高兴不已，渐渐地，脸上带着笑意的他进入了梦乡，梦里他戴着高高的厨师帽，潇洒自如的炒着菜，站在后厨的头灶，是那么的美好，那么的充满生机和希望......