江世玦不愿意去扛起族人的负担，但是夫妻俩在为百姓做实事上，却是不含糊的。
毕竟老百姓是真的知道谁对他们好，帮了族人他们只会认为理所应当，“哇咔咔，当年害了这小子的亲娘，果然有好处！”江世玦又不是圣人，面上过得去，看起来体体面面就很可以了。
岭南一地，草木丰茂而多水果，成熟后运输不便、价格高昂，北地多称之为“南果子”，有不少稀罕的东西都被列为了贡品，乃至于勋贵权臣一掷千金而得瓜果，运一车出去可能路上就因为磕碰损坏、时间过久熟烂而十不存一，保存率非常之低。
而说到保存水果，最常见的方式是什么？
“凡天下诸果，皆不可久置，或熟烂，或干涩，日渐无味矣。果甜而肉嫩，易色变；肉厚而味甘，遇热而色变，食之则痢。先人已有诸法，煮梅煮桃，梅酱渍酒，乃至蜜饯果脯，无一不用也。”江世玦与梁青柳知道，现在的交州府知府就是皇帝的亲信，所以才能一人掌管这么大一片蛮荒但物产丰茂之地，所以便直接同他说了。
这位知府也是个实打实的保皇党，不然也不会明贬暗升被派到了这里来，但是本朝有多少明君都将一位位心腹派到偏远荒芜之地，有些地方从此繁荣发达，更多人却折戟沉沙，一腔壮志只换来三年后黯淡离场。
岭南交州府，三年一换不知换了几任知府，修好了官道，又换了许多利民的政策，一代代沿革。
但是为什么过去许多任知府如此努力，岭南还是穷苦呢？是知府不努力吗？是这些方案没有用吗？
[因为岭南气候炎热，在不够发达的古代，这一点和寒冷的北方一样艰难。]快穿者之前在女帝那个世界，兢兢业业几十年，和穿越者们一起为女帝缔造了一个空前绝后的盛世，领土可与元朝论高下，然而后世依然没把老祖宗的辛苦基业放在眼里，铺张浪费地认为不够好的地方就不需要留下来，压根没看见先人推广火炕、除瘴气花了多少气力。
所以许多在外头有价无市的果子，并不是卖不出去，而是运不出去、无法保存，哪怕修了官道加快运输速度，跑断马腿也统共只能得那么些。
梁青柳的法子很简单，不过是制作果酱、腌制蜜饯果脯，但是一则岭南这边多水果而很少有人熬制糖，二则此地湿热，不易保存，天热时一不小心糖就在罐子里板结成块，乃至回南天那砂糖潮得都成糖水了，就算是果子也晒着晒着一不小心就臭了，反而白白浪费果子与糖。
但是现在杜曦月就地开了铺子，里头的砂糖都是现熬的，不怕没货又不怕不易保存，自然就能多多地搁了糖做出来果子酱、糖渍果子，推动经济发展。
知府这边开了绿灯，官府自然下场收购了那些时鲜的果子，拣出磕碰的那些分发给雇佣的民工甜甜嘴，剩下的使劲放糖，趁热将那些酱熬出来倒进罐子里装满，再趁着太阳大没有风雨的时候腌渍晾晒蜜饯果干。