第一百六十二章:结果揭晓与生活的新波折
市场测试点被布置得温馨而雅致,木质的桌椅整齐摆放,四周还点缀着几盆绿植,给人一种舒适的用餐氛围。傻柱站在角落里,他的双眼紧紧盯着每一位前来品尝菜品的消费者,那眼神仿佛能洞察他们内心的每一丝想法。他的右手死死攥着手中的本子,由于用力过度,指节都微微泛白,手心的汗水不断渗出,早已把本子的边角浸湿得有些发皱。
身旁的助手小李同样紧张得不行,他的额头布满了细密的汗珠,时不时地凑到傻柱耳边,用那刻意压低的、带着一丝颤抖的声音,小声汇报着收集到的反馈。“何师傅,那边有位穿着讲究的先生说您的烤鸭创意很新颖,那独特的酱料味道醇厚,搭配着鲜嫩的鸭肉,吃起来别有一番风味,还问能不能知道这酱料的配方呢。” 小李兴奋地说道,脸上洋溢着期待被认可的神情。
傻柱嘴角微微上扬,露出了一丝稍纵即逝的欣慰笑容,可还没等这笑容在脸上停留多久,不远处一位穿着时髦连衣裙的女士皱着眉头的话语就传了过来:“这口味还是太重了些,感觉不太符合我的饮食习惯,我平时就偏好清淡点的菜,这样吃着才觉得舒服。” 傻柱的心瞬间又高高悬起,刚刚舒展的眉头立刻拧成了一个深深的 “川” 字,眼神中闪过一丝焦虑。
几个小时的市场测试在这种忐忑的等待中终于结束了,傻柱和团队成员们带着收集到的厚厚一叠反馈表回到了公司。会议室里,空气仿佛都凝固了,紧张的氛围让人喘不过气来。林宏坐在会议桌的首位,他那锐利的目光如同一束束探照灯,在众人脸上一一扫过,最后稳稳地落在了傻柱身上:“何顾问,这段时间辛苦你了,先说说你的想法吧,我们都很想听听你的见解。”
傻柱深吸一口气,努力让自己镇定下来,他站起身,声音虽然因为疲惫而略显沙哑,但却透着一股不容置疑的坚定:“从收集到的反馈来看,大家的意见呈现出明显的两极分化。喜欢我们创意菜品的顾客,大多是被独特的口味和创新的烹饪做法所吸引,他们追求的是一种与众不同的美食体验;而不喜欢的顾客,主要的顾虑就是觉得口味过重,不符合他们日常的饮食偏好。但我始终认为,我们做高端餐饮,绝不能随波逐流,一味地迎合大众口味。我们的使命就是要去挖掘那些被岁月尘封、被大众忽视的传统美味,通过创新的手法,让它们重新焕发生机,形成属于我们自己的独特风格,这样才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。”