在菜品创新上，傻柱和厨师们一头扎进厨房，开启了没日没夜的钻研模式。他们跑遍了周边的各个菜市场，精心挑选本地特色食材，又查阅了大量的烹饪书籍，参考各地的经典做法，不断尝试将不同的食材与烹饪方式进行搭配。一次次的试验，一次次的失败，可他们没有丝毫气馁。终于，经过无数次的改进，一道全新的菜品 ——“翡翠虾仁蒸蛋” 诞生了。这道菜选用了清晨刚从池塘捕捞上来、活蹦乱跳的新鲜虾仁，搭配着口感嫩滑、入口即化的蒸蛋，再淋上用新鲜菠菜榨取的翠绿菠菜汁。整道菜一端上桌，那鲜嫩的色泽、精致的摆盘，宛如一件精心雕琢的艺术品，让人垂涎欲滴；入口后，虾仁的鲜美、蒸蛋的嫩滑以及菠菜汁的清新完美融合，口感丰富且层次分明。
在服务质量提升方面，娄晓娥丝毫不敢懈怠。她四处打听，聘请了一位经验丰富的专业礼仪老师，为员工们开展系统的服务礼仪培训。从员工迎接顾客时脸上露出的标准微笑，到与顾客交流时温和有礼的语气，再到引导顾客就座时优雅得体的姿势，每一个细微之处都被严格规范。同时，她还专门制定了一套全面的顾客反馈机制，在餐厅的显眼位置放置意见簿，鼓励顾客用餐后写下自己的感受和建议，以便餐厅能够及时发现问题，改进服务。
为了给顾客营造更舒适的用餐环境，傻柱和娄晓娥对餐厅进行了一番别出心裁的布置。他们在餐厅的各个角落，精心摆放了几盆生机盎然的绿植，有枝叶繁茂的绿萝、造型优雅的龟背竹，这些绿植不仅为餐厅增添了一抹自然的清新气息，还让顾客仿佛置身于一片小绿洲。在墙壁上，他们挂起了一幅幅精心挑选的老北京风情照片，有热闹的庙会、古老的胡同、韵味十足的四合院，每一张照片都承载着老北京的历史与文化，让顾客在品尝美食的同时，也能沉浸式感受浓厚的京城文化底蕴。
就在餐厅为美食评选活动紧锣密鼓地筹备时，四合院这边也出了状况。随着天气逐渐转暖，院子里的公共水龙头使用得愈发频繁。这天，秦京茹像往常一样端着满满一盆脏衣服来到水龙头前准备清洗，可当她拧开水龙头时，却发现水流变得极小，还断断续续的，根本无法正常使用。秦京茹皱着眉头，仔细检查了一番，发现原来是水龙头的阀门损坏了。她无奈地叹了口气，决定找易中海帮忙，希望他能组织大家一起修理。
易中海得知此事后，立刻敲响了各家各户的门，召集邻居们到院子里开会商讨。众人围坐在一起，刘海中率先发言：“修水龙头这事儿，可不能让一家独自承担费用，咱们每家都应该出一份力。” 阎埠贵推了推鼻梁上的眼镜，点头表示赞同：“海忠说得在理，按人头来算，每个人出五毛钱，这样既公平又合理。”