第二百四十四章：生活的波澜与前行
京城的冬天，宛如一头凶猛的巨兽，带着彻骨的寒意呼啸而来。凛冽的寒风好似锋利的刀刃，在大街小巷中横冲直撞，肆意地割着人们的脸颊。天空被厚重的铅云严严实实地遮蔽着，仿佛一块巨大的灰色幕布沉甸甸地压在城市上空，让人的心情也随之变得压抑而沉闷。街边的树木早已褪去了秋日那五彩斑斓的盛装，只剩下光秃秃的枝丫在寒风中瑟瑟发抖，发出 “嘎吱嘎吱” 的声响，仿佛在低声诉说着冬日的寒冷与孤寂，又像是在无奈地祈求着春天的早日降临。
傻柱和娄晓娥满怀憧憬与期待，精心筹备并推出了冬季特色菜品。店内，热气腾腾的羊肉火锅端上桌时，那古色古香的铜锅里，奶白色的汤汁正欢快地咕嘟咕嘟翻滚着，浓郁醇厚的香气瞬间弥漫在整个餐厅，钻入每一位顾客的鼻腔，勾得人馋虫直冒，让人闻着就垂涎欲滴。锅里的内蒙古优质羊肉，纹理清晰，肥瘦相间，在汤汁的炖煮下，变得鲜嫩多汁，每一口都饱含着草原的风味。傻柱为了让这羊肉火锅的味道达到极致，还特意精心调配了汤底，加入了党参、枸杞、当归等多种滋补的中药材，不仅让味道更加醇厚，还兼具养生功效。而那酸甜可口的冰糖葫芦，红彤彤的山楂一个个圆润饱满，像是被精心挑选出来的红宝石，裹着晶莹剔透的糖衣，在暖黄色的灯光下闪烁着诱人的光泽，宛如一串串精美的艺术品，引得孩子们的目光频频投来，眼中满是渴望。制作冰糖葫芦时，傻柱更是一丝不苟，对山楂的挑选格外严格，只选个头饱满、色泽鲜艳、表皮光滑无瑕疵的，确保每一串冰糖葫芦都酸甜适中，口感绝佳。
然而，现实却如同一盆冷水，无情地浇灭了他们的满心期待。菜品推出后，陆续遭遇了一些顾客的差评。一位中年顾客皱着眉头，满脸不满地对傻柱说：“老板，你这羊肉火锅味道确实没得说，鲜香浓郁，可这分量也太少了吧，我这大老爷们儿，还没吃几口就见底了，这哪能吃得饱啊？这大冷天的，不吃饱可扛不住。” 还有一位年轻的女士也反映：“这冰糖葫芦看着挺诱人，可吃起来糖衣太甜了，甜得发腻，把山楂本身那股清爽的酸味都给盖住了，吃了一串就不想再吃第二串了。” 傻柱和娄晓娥听后，脸上的笑容瞬间僵住，心里像被一块大石头沉甸甸地压着，十分焦急。傻柱连忙满脸赔笑，诚恳地解释道：“实在不好意思，给您二位带来不好的用餐体验了，是我们考虑不周。您放心，我们这就想办法改进，一定让您满意。”
待顾客离开后，傻柱和娄晓娥立刻凑到一起，开始紧张地商量对策。娄晓娥秀眉微蹙，沉思片刻后提议道：“柱子，要不这样，咱们把羊肉火锅的分量加大一些，让顾客吃得更满足。当然，成本增加了，价格也可以稍微提高一点，只要涨幅合理，顾客应该能接受，这样既能保证顾客吃得开心，也能保证我们的成本和利润。至于冰糖葫芦，我们得好好调整一下糖和山楂的比例，让酸甜的味道达到更好的平衡，突出山楂本身的风味。” 傻柱听后，不住地点头表示赞同：“晓娥，你这主意好，就这么办。咱这餐厅能有今天不容易，可不能因为这点问题砸了自己的招牌，坏了口碑。” 于是，傻柱立刻雷厉风行地行动起来。他增加了羊肉火锅里羊肉的分量，还特意添加了爽滑的粉丝、清甜的白菜、鲜嫩的豆腐等丰富多样的配菜，不仅丰富了口感，还让整锅火锅看起来更加丰盛诱人。制作冰糖葫芦时，他严格按照新的比例调配糖液，经过多次试验，终于让糖衣的甜度恰到好处，既保留了糖衣的香甜酥脆，又突出了山楂的酸甜爽口。同时，娄晓娥精心设计并在餐厅里张贴了醒目的告示，用诚挚的语言向顾客说明菜品的改进情况，还热情地欢迎大家再次光临品尝，感受他们满满的诚意。
四合院这边，新年的脚步越来越近，空气中都弥漫着喜庆而热闹的气息，大家都在为新年庆祝活动忙得不亦乐乎。易中海站在院子中央，清了清嗓子，再次召集大家开会，讨论新年活动的节目安排。这次，刘海中满脸兴奋，眼睛里闪烁着光芒，率先提议道：“我觉得咱搞一场戏曲晚会那是再好不过了。戏曲可是咱老祖宗传下来的宝贝，那唱腔、那身段，多有韵味啊。请几个专业的戏曲演员来表演，唱几段经典的京剧、豫剧，肯定能让大家热热闹闹、开开心心地过个新年，感受感受传统文化的魅力。” 然而，他的话音刚落，就遭到了一些年轻人的强烈反对。阎解成撇了撇嘴，脸上带着一丝不屑，不以为然地说：“二大爷，都啥年代了，现在年轻人谁还爱看戏曲啊？那节奏慢吞吞的，看得人直打瞌睡。我们年轻人都喜欢节奏明快、活力四射的流行歌曲和舞蹈，搞个歌舞晚会，那才叫热闹，才能让大家尽情地嗨起来。”