唐晨之所以想到这个WWE+早茶。
那是在上一世当中,他真的在平行世界当中看到别人这么搞,还做成功了。
非常有意思的那种。
反正现在酒楼的经营,自己不用出钱,那就搞点花样,看看能不能盘活一下。
毕竟常规的经营手段,唐晨确实是没有那么专业的。
但是胜在鬼点子比较多,用这种办法可能更加有效也说不定,是不是?
...
当然,系统的美食任务不能丢。
所以,唐晨也开始准备美食,测试一下凤爪和虾饺。
酒楼内部有一个小厨房,算是一个开小灶的形式,前任老板特意弄在那里,用来请特级厨师做东西给贵宾吃的。
现在空出来,那就成为了唐晨的专属厨房啦。
把材料开始备好。
正在打扫的员工还比较奇怪,相互问道:“军哥,唐老板是在做什么啊?”
“不知道。”陈克军也是很疑惑。
毕竟,唐老板只是打了招呼,说以后这个小厨房他要用,自己买好了材料就钻到里面去了。
这是准备自己做什么美食,弄个招牌菜吗?
说实在话,这些员工对唐老板还不是很熟悉,也不知道唐老板的手艺怎么样。
所以大家其实挺疑惑的。
唐晨打算先做一下凤爪,买了一些麦芽糖,调了点热水,然后让糖都融化进去,成为了糖水。
这个待会是用来给凤爪上色的。
凤爪其实就是鸡爪,但是一般来说叫这个名字,有一种更加高贵的感觉。
买回来的凤爪,已经是简单处理好,就是洗干净了。
一般把凤爪的外膜给去掉,这样基本就很卫生了。
然后凤爪放入麦芽糖的水中,进行浸泡,一般几分钟就可以了。
经过这么浸泡,后面是比较容易上色的。
凤爪是需要经过油炸的。
只见唐晨熟练地点燃炉灶,往锅里倒入适量的食用油。
不一会儿功夫,锅里的油便开始翻滚冒泡,发出“滋滋滋”的声响。
这时,他毫不迟疑地将那些已经处理好的凤爪,一股脑儿全都放进了热油锅中。
刹那间,伴随着一阵剧烈的“噼里啪啦”声。
那一只只凤爪在滚烫的油锅里翻滚跳跃着,渐渐地被高温炸成了诱人的金黄色。