走到水井旁边，舀水出来，把萝卜清洗干净。
清洗干净的萝卜，削掉外皮。
外皮会影响口感，比里面的肉更硬一些。
柳知梦今天打算只要里面的，更脆嫩一些。
萝卜皮全部削干净。
萝卜切成成人手指粗细的长条。
五厘米左右的长短。
放进盆里，撒上盐，拌匀，先把萝卜的辛辣味道和多余的水分杀出来。
“小雨姐姐，这边这个锅灶里的火烧起来，熬点粥吧，今天就不蒸米饭了，咱们喝点白米粥。”
柳知梦接着准剁椒萝卜要用的其他佐料。
请红二荆条清洗干净，红辣椒要多一些，加上少许小米辣，生姜，蒜末，清洗干净。
全都剁成沫。
现在自己做的剁辣椒还不是开坛的时候，不然用酸酸辣辣的剁辣椒做，味道会更好。
就这样新鲜的剁椒，味道也不错，拌萝卜，下稀饭，柳知梦能喝两碗。
“是，小姐。”
小雨站起身，拿着空碗从橱柜里面舀了一碗米出来。
锅里清洗干净，舀了小半锅水，院子里就四个人，小半锅粥完全是够了。
先把米清洗干净，等着水开了之后加进去就成。
柳知梦则是在一旁剁调料。
砰砰砰一顿操作。
姜沫蒜末辣椒沫全都剁细。
萝卜也腌的差不多了。
柳知梦一把一把的把萝卜抓起来，用力把里面的水分挤出来。
再用清水洗干净。
这样腌过后，再挤，在清洗，萝卜的生辣味，基本上就没有了。
吃的时候就是萝卜的清甜味。
清洗干净过后，放入汤碗里面。
剁好的姜蒜沫青红辣椒沫。全都一股脑加进去。
在倒入小半碗酱油，三勺白糖。
腌制的时候，已经放过盐。
这会只需要放入小半勺就够了。
最后放了一小把葱段，在用筷子搅拌均匀。
简单的下粥小菜就做好了。
“小姐，这猪蹄里面的汤快要烧干了。”
小雨惊呼一声。
“没关系，最后反正要收汁，这样就正好了，不用烧火了，我来把猪蹄盛起来。”
柳知梦找来大碗，把猪蹄盛了一碗出来。
“小晴，把这个送去主院，让白公子也尝尝。”
猪蹄煮出来并不多，所以今天大厨房就不送了。
“好的，小姐，奴婢这就去。”
小晴接过碗，出了兰苑，往主院的方向去。
“小姐，这猪蹄看着透亮透亮的，还有弹性呢。”