去春风楼的前一天，孟昭抽空回了趟沈家村，先是看了下最近的生产记录，估算了一下现如今每月的最高产量，然后又去了一趟库房，查看目前的库存情况。
等盘点完库存，孟昭跟里正来到了新建好的烘干房这边，此时灶台前坐了两个人，正认真烧着炉灶。
里正激动说道，“这烘干房已经试过了，实在是太好用了。”
“往常要晒好几天的湿淀粉，在这烘干房里三个四时辰就能完全烘干，而且之前咱们晾晒的时候，还需要间隔开放，要不有的淀粉晒不到太阳，可这会儿不一样了，只要把淀粉一层一层地放到架子上，只要不紧挨着就不影响烘干。”
孟昭一边听里正说目前的情况，一边在心里估算，一个烘干房能放一个八层的大架子，每层能放置五十斤的淀粉，那么一间房每次能烘干的淀粉量有四百斤左右，两间就是八百斤，要是一天烘干两轮，就是有一千六百斤。
虽说不停烘干会费许多柴火，但生产速度确实是提高了不少，孟昭也是止不住的点头，只有速度提上去了，她才能给萧宥之保证，不然产量上不来，啥用也没有。
里正对着正在烧锅炉的一个年轻村民说道：“这会儿能这么顺畅，可多亏了李柱子，我之前都不知道他有这本事。”
“这是怎么回事？”孟昭有些好奇。
里正慢慢说起了事情的来龙去脉，“刚开始的时候，我们十分小心，每次只放一盘淀粉，可这火候小了烘一天都烘不干，火候大了不一会儿就有糊味了，虽说外表看着没啥事，但闻着有股怪味实在没法卖。”
“后来终于成功了一回，我就叮嘱他们按照刚才的烧法去烧，但就总是掌握不好，烧三回，成功一回，我们最开始放的量少，烧坏了损失也不大，可以后要是装满了放进去给烧坏了，可就是几百斤淀粉白瞎了，那哪成呀，我正犯愁呢，李柱子说他来试试。”
说到此处，里正语气中满是欣慰，“结果他一弄，试了两三回，还真给他弄成了，每回火候都掌握的恰到好处，从没出过岔子，要不然，我们也不敢一下往里放那么多淀粉。”
听完里正说的，孟昭也来了兴致，“柱子兄弟，这火候，你是怎么掌握的。”
李柱子听到问话，抬起手摸了摸自己的后脑勺，有些不好意思，“其实我也不知道该咋说，我就是把手放在这烘干房的外头，慢慢地去摸一摸，然后我就能感觉到里头的火候合不合适。”
“要是觉得热了，我就掏两根柴火，要是觉得凉了，我就再加两根，就这么一会儿摸一下，一会摸一下，它就好了。”
里正脸上满是赞许的神情，“你这手可真是绝了，我让其他人试，效果都没你的好。”
孟昭又接着问了一会儿才明白过来，原来他的手对温度这么敏感，是被一点一点练出来的。