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第183章 模仿(1 / 2)

担心买的东西太多,会被人注意到,小川特意找了好几个人,每个人买了三四样,等把所有东西都集齐后,一起带过来挨个摆在孟昭跟前,生气地说道:

“孟姐姐,对面眼瞅着就是故意学咱们的,卖的东西好些都是咱们铺子里有的,而且价格都跟咱们家一样,不过因为他们今个有八折,所以比咱们家便宜了好些。”

因为其他的一样没关系,都只是形式罢了,最主要的是味道。

孟昭先是夹起了一块常见的卤肉,放进口中,肉质软嫩,一看就是下了火候的,不是随便煮了煮,从肉上面的肥瘦分布还有夹起来的回弹情况来看,选择的也是比较优质的部位,也比较新鲜。

只是这味道就差了点意思,这会的猪因为没有骟过,猪肉会有一股猪腥味,对面那厨子对于想要去除猪腥味的手法十分简单粗暴,就是多下盐。

虽说这咸味重了确实是能压制住这股腥味,但同时也降低了猪肉的香气,又尝了两块,细品能品出几味卤料,但显然不够丰富,显不出什么特色来。

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