孟昭笑着接了过去，当初她刚把这册子拿给许韵蓉的时候，她还好一顿惊讶，毕竟在她以往学到的，记账不过是把每日收入了多少银子，支出了多少东西，一项一项仔仔细细地记录下来罢了，可孟昭递到她手上的账目，却截然不同。
孟昭提前绘制了一个表格，把供货产品的名称填写到第一行，数列则会在每次供货的时候填上时间，然后在横竖列交叉处填上数量，每行末尾还留有空白，可以标注上特殊事项。
眼下孟昭给加盟商提供的货物种类不算多，只有几种卤料包，腊肠，土豆粉，所以一行表格足够全部标注上去。
此时已经向沁阳县供货了一个多月，要是按许韵蓉自己的记账方法，估计这册子得用上小半，现在用了孟昭的法子，两个铺子，六张纸都没用完，就把所有账目记录得明明白白。
这还是因为他们的铺子才刚起步，每日的用量估算得不太准确，所以供货比较频繁。
要是往后经验丰富了，能更精准地预估用量，改为每旬或者每月供货，说不定一两个月都用不完一张纸。
从表格上的数字变化，能清晰地看出周掌柜和周厨子那边的经营状况。
自打开始供货，周管事负责的铺子需求量就比周厨子的要高出三成，这主要是受地理位置和铺面大小的影响。
然而，令人意外的是，两个铺子对于土豆粉的需求量竟然相差无几，这意味着周厨子那边在土豆粉的宣传上花了不少心思。
孟昭当初在周厨子铺子里呆过几天，也发现了他们那边额外加一份粉的比例很高，有的甚至一口气要加两份。
或许是因为周边从事体力劳动的人多，忙活了一整天，大家都想吃点有滋味的东西。
等加盟商那边的账目看完，许韵蓉又把其他的几本账目拿了出来，孟昭挨个查看。
每本账目都记录得极为详尽，孟昭没花多少时间就看完了。
看过这些账目后，孟昭对于这两个月店铺的变化心里有了底。
孟昭张开双臂，抱了抱许韵蓉，声音软糯又带着几分感激：“娘亲，这段时间可真是辛苦您了。”
许韵蓉抬手，温柔地摸了摸孟昭的头，“这算什么呀，娘帮自己闺女做事，那不是天经地义的嘛，不过，还有一个人，你回去可得好好谢谢他。”
孟昭闻言，不禁有些好奇，歪头问道：“是谁呀？”
“就是你那小叔子，沈青和。” 许韵蓉耐心解释道，“你这手头的活计又多又杂，要是真只靠我一个人，还真不一定能忙得过来，还好有他平日里搭把手，帮我解决了不少麻烦事儿呢。”