“哦,谢谢柱子啊!为我着想”
柱子笑了笑,没吭声,就特么的两只鸡,够谁吃啊,不过来看来马华确实木讷了些,还是月仪姐学得快,都懂得配菜了,
这时,大院的人都等着吃好饭呢!贾家,贾妖婆又骂道:“这个易中海老绝户,怎么能这样对待咱们贾家呢!”
东旭急了:“妈,你能不能消停一会儿,一大爷再怎么说也是我师父,今天确实你做的不对,”
“咋了,我怎么不对了,”贾妖婆一瞪眼,
“那柱子为啥不打别人,只打你啊!还有,你成天骂师父,他对你好就怪了,今天对你罚款也是直接警告你了,”
贾妖婆听了,闭了嘴,这些天在大院里聊天,这轧钢厂都能往街道遣返工人,那也能往农村遣返人,
许家,许大茂坐在柴火灶前烧火,心里不免感叹,还是有点烟火气好啊!
“月仪姐,把粉条捞出来,切筷子一样长,”柱子道,
猪油炼完了,得稍微凉一下再下锅,这样,香味才更浓郁,
马华准备起锅烧油了,
柱子道:“别慌,今天,咱们因为时间紧,来个快炒,快炒和慢炒是不一样的,马华你仔细听,认真看,注意操作,大茂烧火不要太大,
“倒油,看着稍微冒烟,下白菜,”
“下备好的料,翻炒几下,加点水,再翻炒,烧大火”
“加水,多加,下土豆块,大火别停,”
许大茂和月仪姐在旁边目不转睛的看着,这可是学习的好机会,
“看啥呢!大茂烧大火呀!”
“哦,看来我只是吃的命啊!没想到炒个菜这么复杂,”大茂摇摇头,
“翻腾几下”
看着锅里开始有泡了,“加一勺猪油,匀开,小火,”
“接着翻腾,”
“小火,盖上锅盖”
“马华,你要记住,这是快炒大锅菜,这一步为了让土豆快熟,猪油要分多次加才能入味!”
“掀开锅盖,一勺猪油,匀开,”
“下粉条,一勺猪油,慢慢匀开,”
接连下了几次猪油,香味开始弥漫,
“真香啊!”大院的人开始蠢蠢欲动,有人开始往大茂家跑了,
“马华啊!你说说看和平时有啥不一样,”
“师父啊!我觉得区别主要是粉条,先提前煮好,再下锅,最后为了入味,多加几次猪油!”