等到往上开伙的时候，狄泉下令，让全体火头军贡献了一道梁山名菜，红汤牛杂给一众俘虏，原材料就是牛下水，量大管饱，主食是玉米面饼。
这些降兵之中，大部分都是那些饱受压榨的宋军，被上司喝兵血喝得都快食不果腹了，现在狄泉这顿火辣辣对菜直接就做到了他们的心里。
这顿饭之后，他们每个人嘴里都说，妈的，天下苦宋久矣，跟着狄寨主干了！
彭城虽然已经攻下，但是下邳目前还在敌军手里，项飞走前留下两千人守卫下邳，由项家小辈项晶镇守。
这小子是国子监出身，年纪不过二十岁，原本他是没有资格进国子监的，不过项元镇太希望自己项家的后人里面能够出一个文化人了，所以硬是给国子监捐钱换名额，把自己侄子送进去了。
国子监是宋代设置在礼部以下的教育行政管理执行机关，在教学上，国子监是国家的最高学府；作为行政管理机构，国子监负责管理所属的太学、国子学等；此外，国子监还掌管印刻书籍等文化传播事业。
宋代是个重文轻武的朝代，“右文”是其基本国策，因此宋代国子监学校规模相当庞大，办学经费开支巨大，主要来源有国家财政拨款、固定产业收入、刻书收入、生员交纳等几种。
国家财政拨款是其主要来源之一，宋代朝廷么年都会固定向国子监拨款，除此外，宋代皇帝还会直接赐钱赐物，包括现钱、息钱、庄田以及石炭等，同时国家还会拨给国子监庄田，收纳的粮食和租金可充当办学经费。
这个项晶却不是个读书的材料，在国子监学无所成，回到了徐州，项飞临走前把下邳托付给他，也是实在没有别人能用了。
这小子不足虑，但是下邳城中，项飞还留下了三名副将辅助他，虽然兵马只有两千，但是若负隅顽抗，也能让梁山兵马大批伤亡。
狄泉和诸葛英商量攻打下邳的方法，诸葛英建议，因为下邳是坐大城，所以两千人的守军分布在城中已经比较薄弱，城内他们已经是鞭长莫及顾不上了，所以可以挖掘地道，直接挖进城内，夜袭下邳，搞个中心开花。
狄泉听了，心说这土工作业梁山泊现在可是有人才的，虽然现在那“锦鲮鲤”杜棣现在不在军前，但是如今黄门山四杰前来投奔，“九尾龟”陶宗旺就在这里。