山岸小姐看到【鸡蛋的德藏】胸前贴着一张志愿者的标签，转身对众人道：“众位，你们的考验出现了，谁愿意上去解决呢？”山岸小姐指了指一旁的西装革履，戴着墨镜的观察员，“对于你们的处理方式会有观察员给你们客观打分的。”
“那么，我去吧！”幸平创真带着和善的笑容，诚恳地对【鸡蛋的德藏】说道，“非常抱歉，我现在就去厨房把您的料理端过来。”
【鸡蛋的德藏】闻言，微微点头同意。
山岸小姐微微颔首一笑，“不错的反应，看来他很熟悉如果招待客人。”
“我可是从小就在家里的餐馆【幸平】工作的，知道如何应付麻烦的客人的。”
……
“请您走好，早上好，这是您的私人物品。”
山岸小姐熟稔地在前台服务客人，并对一旁看戏的远月茶寮料理学园的学员道：“认真观看我的动作表情，学习如何怎么服务客人，明白了吗？”
“嗨！”
这时，另一位女服务人员跑过来，悄声跟山岸小姐道：“山岸姐，那个岩桥先生带着中森小姐从房间里出来了，他们几分钟后就会下楼办理退房手续。”
山岸小姐抬头对着众人笑道：“诸位，你们的第二个题目出现了，谁想要来尝试呢？要知道，沉默观察是个好习惯，但是一直沉默不语的话，观察员手中的笔可不会对你们客气的。”
这句话一出，众人顿时紧张了起来。
幸平创真还想上前，但田所惠却突然往前一站，打着颤音道：“山岸小姐，让我来试试吧！”
“好，接下来你来解决这个问题？”
“好……请问，这位‘顾客’有什么问题吗？”
“那位客人需要重点关注，马上联系客房部。”
“重点关注什么？”
“上个月那位岩桥先生和中森小姐入住酒店后，客房部丢了一件浴袍。”
“就这么点事啊！”幸平创真不解地问道。
“一件浴袍接近两万泥轰円呢，对酒店来说是不小的损失。”山岸小姐严肃道。
“是这样吗！”幸平创真恍然大悟。
却见山岸领班转头瞬间笑容满满地对客人说道：“抱歉，让您久等了。请问你有什么事？”
招呼完客人后，山岸小姐抽空道：“如你们所见，我的工作很繁忙。而酒店的服务工作就是要在繁忙的工作中处理各种问题，需要有敏锐的判断力和执行力，我期待你们的这一次课题成果。”