远月茶寮料理学园住宿研习第五日
【远月离宫】大宴会厅
16：00
结束了四个小时清洁工作的远月学员们匆匆洗漱换好校服后，集中于【远月离宫】的大宴会厅。
偌大的宴会厅一片哀鸣，这群平时养尊处优的料理界名门之后，一个个瘫倒在椅子上，靠在墙角，仰头望天，生无可恋。
“不行了。”
“腿像灌了铅似的。”
“真想躺下来休息。”
“差不多快没体力了……”
如此种种，不一而足。
“是什么事啊？突……突……突然让我们来大厅集合……”经常在极星寮劳作的田所惠尚有些力气发出疑问。
“指南手册上也是一片空白，什么都没写呢？”榊凉子看着空白的住宿研习指南，也是满脸疑惑。
“诶……等一下，这个展开难道是……”吉野悠姬瞬间想起了之前让他们倍感压力的“黎明早餐”课题。
“难道说……是像那时一样的课题……”
这时，堂岛银一脸严肃地走了过来，马鹿瞬间一抖，满脸慌张（期待）。
“很好，大家都到齐了吧！”
“不会又来吧！”丸井善二抱着酒店的沙发椅瑟瑟发抖。
“请大家允许我在进入主题之前……我先说几句话……”
这个熟悉的发言开头，让马鹿梦回大土地，那是一个奇妙的夏天，天气炎热，礼堂烦闷，蝉声烦人，然后领导的声音更烦，永远是那句：
我来讲几句话。
“目前已经有352名学生被淘汰，剩下的人数是629名。虽然看似有些残酷，但本次进修就是厨师这个职业的缩影。”
“要以厨师的身份生存下去，就必须要具备应对各种突发状况，和与之相应的能力和心理准备——”
马鹿撇了撇嘴，包括被房东涨价、合伙人内讧、被装修队坑、食品安全出问题、办证出问题、员工和顾客起冲突、经理串通收银员偷钱、员工打架、采购吃回扣、业主委员会骚扰、物业打秋风……
某半佛仙人直呼内行。（注1）
堂岛银却不知道遥远的东方有一股神秘的力量在吐槽他，继续道：“面对未知情况而不失冷静，时常与食材进行对话。”
“如果成为主厨后，压力更大，熬过饱受不安和犹豫折磨的夜晚，还要应对各种突发情况，想尽办法挽回局势。”
“作为厨师活下去的一生，就如同孤独一人在狂风呼啸的荒野里独自徘徊。”