后来生产出来的日果威士忌不光赢得泥轰人的认可，更是赢得了苏格兰人的认可。
其二来自时任寿屋株式会社会长的鸟井信治郎，寿屋株式会社在后世被称为“三得利”。
就是那个卖乌龙茶的“三得利”。
鸟井信治郎与竹鹤政孝合作，他俩在大阪山崎创立的山崎蒸馏所酿造的霓虹威士忌。
鸟井信治郎认为泥轰人不习惯苏格兰威士忌的泥煤味，应该进行本土化的改造。
让威士忌的口感柔一些，甚至甜一些。
竹鹤政孝研究出了熟成橡木桶，并且提供了水楢桶，这一让泥轰威士忌独一无二风味的秘诀。
后来鸟井信治郎的寿屋推出了清淡口味的霓虹威士忌——KAKUBIN角瓶大受好评。
泥轰威士忌的两座高峰为南三得利，北一甲（竹鹤政孝的日果）。（注1）
泥轰美食协会理事早乙女星周明显就是支持竹鹤政孝纯粹单一麦芽威士忌的拥趸。
毕竟上了年纪的人，总要搞些理念型的东西，单一、纯粹，这都是多好的词啊！
尤其他还是泥轰美食协会理事。
“希望他不要搞砸了那瓶30年酿的百龄坛，那可是好酒！真是可惜啊……”乔治看着马鹿手上30年酿的百龄坛，有些惋惜。
马鹿丝毫不受乔治、早乙女星周的影响，毕竟此时的马鹿可是“请（佐佐仓溜）神附体”状态。
马鹿夹起两块大冰块放入高脚杯中，轻轻倒入百龄坛，拿起长勺缓缓地搅拌。
长勺在马鹿的手中慢慢地搅拌，速度不快，但却有着奇异的节奏感，逐渐地把周围人的目光吸引住，挪不开移不开，满腔的怀疑与惋惜在这节奏之中散去。
调酒最重要的是均衡，选择的冰块的大小，要毫无空隙地填满整个杯子。
用汤匙轻轻搅拌，去除冰块的锐角，并同时混合冷却杯子，舍弃融化后的水。
汤匙背面要保持碰触搅拌杯的外侧，搅拌时要顺着冰块的动向。在混合酒的时候，要小心不要扼杀酒的个性，而且要快速地搅拌，避免冰块融化过头。