钱治亚大惊,“这咖啡怎么……”
钱治亚忍不住再次抿了一口,“太令人吃惊了……”
“第一口是橙花、蜜橘的和甜巧克力的味道。”
“第二口则是熟樱桃和覆盆子,花香、悠长的茶感,奶油般的质地。”
“还有这个喷雾器,它散着着奇特的芳香,让这咖啡的美味更进一步。”
“咖啡中的茉莉花内酯是咖啡具有复杂风味的重要原因。”马鹿不知道什么时候站在了俱乐部房间的中央,侃侃而谈,“我摆在你们桌上展示的喷雾器里具有花香、椰子和鲜奶油风味的芳樟醇内酯。我并将其添加至喷雾器内,让它配合提升你们的饮用体验。”
“我的好朋友,同是远月茶寮料理学园的叶山亮曾经说过‘比美味跟外观更早让人感受到的东西,那就是【香味】’。”
“喷雾器散发香味能提升你们的饮用体验,让你们置身于咖啡的香醇世界里。”
这会儿叶山亮又变成了马鹿的好朋友了,为叶山亮默哀一秒,为马鹿的不要脸捂脸一秒。
“接下来请欣赏我的牛奶咖啡。”
“把一升的澳大利亚鲜奶进行冷冻融化提纯50%,再用2W赫兹的声波均匀化三分钟,高频声波可以将乳脂的蛋白质结构改变,一侧为亲水结构,另一侧亲脂,获得更多的内脂分子,更好地连接咖啡中的内酯分子,为牛奶咖啡提供更多的风味。”
“其实声波作用于奶制品,在1985年就已经应用开来了,主要就是为了让奶制品中的脂肪球大小处理到1um以下,喝起来更顺滑。理论上来说,超声波功率越大,作用时间越长,这些脂肪球就会被极限的匀质化。”
马鹿又开始了头头是道的传道授业,几位喝着咖啡的顾客明显比昨天那几个喝酒的更有涵养,居然颇为认真地听着,甚至还拿起手帐记了起来。
看到这一幕,马鹿连忙开启【镜花水月】技能,昨晚没开技能是因为那群喝酒的家伙没文化,不容易被马鹿忽悠。
就像公孙龙提出“白马非马”的诡辩能难倒许多思想家,但却忽悠不了看门的小兵。
而现在这几个正在记笔记的,不正是马鹿【镜花水月】技能的最佳“受害者”吗?
众人接过马鹿端过来的牛奶咖啡,默默地承受着【镜花水月】技能的伤害。
美国人麦克轻轻用汤匙搅拌着桌上散发着美妙香味的咖啡,感受着咖啡里往上飘飞的雾气,露出了一丝迷醉。
“这是白巧克力和芝士蛋糕的味道……”
“不愧是麦克先生。”马鹿眼睛一亮,好像是找到知己一般,“仰慕”地看着麦克,“我这牛奶是专门打发到50度的,小勺子顺时针搅拌5次后,第二口就能够喝到奶油糖果、牛奶巧克力和牛油口感的生奶茶风味。”