锅中倒油，加入蒜末炒香之后，再加入辣椒碎，把香味炒出来，再加入一些番茄块和打成浆的醪糟。
煮开之后，加盐加醋，锅底就好了。
糟粕醋锅底的蘸料也是有讲究，是在平时那种海鲜蘸料里面加上小金桔，这样整个蘸料也会变的很清新。
明月一边煮一边跟克雷格介绍，“这种酸辣的锅底加点藕片进去，煮出来会很好吃，有一种醋溜藕片的感觉。做饭就是这样，多种多变，但是又万变不离其宗。”
然后是【浓厚咖喱风味锅底】。
制造方法有些像是煮咖喱饭。
需要一个洋葱以及大蒜切碎放到锅中炒香，再加入西红柿、彩椒和苹果丁，没错苹果丁。
这是明月制造咖喱的独门秘方，炖煮之后，加入的苹果完全吃不出来是苹果。
加入咖喱粉和姜黄粉翻炒，再倒入骨汤，放上两块咖喱块。
最后尝一下味道，凭感觉加些盐和黑胡椒。
明月还