无论是酿造工艺、原料、种类、风味、包装、消费场景和文化内涵等方面，都与自己那个时代的酒着明显的差异。
酒的种类和风味是一大区别所在。
现在的酒种类较为单一，主要有黄酒、米酒、果酒等。其风味相对较为醇厚、质朴，度数也往往较低。
记忆中的酒则种类繁多，包括白酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等，风味更加多样化，且酒精度数范围更广，从低度数的啤酒到高度数的烈酒应有尽有。
还有酒的包装，现在的酒通常以陶制或木制的容器盛装，简单而古朴。记忆中的酒包装，则五花八门，玻璃瓶、金属罐、塑料瓶等，设计精美，极为注重品牌形象和市场营销……
包装这块，暂时不好解决，慕逸辰只得从酒的口味入手。
慕逸辰仔细思索关于酱香酒、红酒的制作方式，随后将想到的制作工艺详细地描述出来。
几人震惊不已，尤其是林昶。
他本以为，王爷的奇思妙想只是针对军事方面，没想到，对这些民生的东西也有颇深的“研究”！
“王爷！属下彻底服了！王爷您，根本不是凡人，是谪仙！”林昶赞叹道。
一旁的高夏源楚琴琴深以为然，不住地点头。
“呵呵，我呀！没事就爱瞎想！”慕逸辰笑呵呵地打起太极。
“琴琴，这酱香型白酒的酿造，我就交给你了！”慕逸辰看着楚琴琴：“酱香酒度数比较高，适合男子；红酒的话，属于果酒，度数相对低，适合女子。等你们按照我说的，酿造出来，一尝便知！舅舅，你协助琴琴，建一座酿酒工坊。后期的收益，四六开，琴琴占六！不过，如果想喝到纯正的酱酒，大约需要一年的时间。”
“还有，这酱香白酒只是其中一种，还有清香型、浓香型，等我好好研究一番，再告诉你们！”慕逸辰神秘一笑。
“王爷，您这么一说，属下感觉要流口水了……”林昶调侃道。
“唉！可惜呀！林参将，你的大婚，用不上了！”慕逸辰哈哈大笑。
“是有些可惜，不过，只要等酒酿造出来，属下一定痛饮三大碗！”
“还有一件事！眼下，封地内的百姓已经趋于饱和。再有流民到来，咱们可没有耕地了！”慕逸辰缓缓说道：“我有些想法，跟大家沟通一下。”
“舅舅，我们可以在周边的县买地，安置一些流民；同时，咱们得各大工坊、商业区、仓储区、矿山等等，也需要劳动力，这些地方可以看着安置。你们意下如何？”慕逸辰询问道。
“可以！只不过，这些流民前期的安置，可是不小的支出。就凭我们，可能会很难！”高夏源说道。
“嗯，我也考虑了！最多还有七个月，最早一批享受两年免税的百姓就需要开始纳税了。琴琴，你与林参将、吴伯商议一下，看看税赋定多少合适。”楚琴琴闻言，轻轻点头。
“只要开始收税，我们就算是有了源源不断的收入来源！当然，仅凭这点，对我们后续的大计，也属于杯水车薪。咱们得将眼光放在商业上。”慕逸辰说道。
“是的，王爷，理当如此。据属下所知，目前封地内的铁矿、盐矿，规模不算大，也仅能维持我们自用，可能产生不了太大的收益。那些商业区、仓储区，如果能完全利用起来，一年也不过不到五十多万两的收益。”
“据属下估算，如果要维持封地正常运转，外加咱们的隐秘力量，我们每年需要至少两百多万两。如果我们的隐秘力量继续扩大的话，这个数字还要继续攀升。所以，我们还需要另寻他法，找银子！”