但柳倩柔带来的这些海鲜,还真有不少她不认识的。
不过由柳家跟着的丫鬟,一一给做了介绍,还送了菜谱,说明烹制方法。
真是难得。
虽然多是红烧和白灼,但是原红蕖有别的法子来烹饪这些海鲜。
鳕鱼要用香煎,多宝鱼要先去了泥腥味再清蒸,
大虾当然白灼最好,做成虾滑带点紫菜滚个汤,也是十分鲜美。
那么多的青口扇贝,海鲜粥不来一锅,有点浪费。
马鲛鱼个头不小,用勺子刮下鱼肉,和成馅,包成小饺子。
大墨鱼,掏出墨囊来,和了面,用墨鱼肉做馅,做成了黑如夜空的墨鱼小笼包。
另有一条,则做成了清爽的小炒墨鱼花。
墨鱼的小须须也有不少,被原红蕖拿竹签子给串了,架在炭炉上烧烤。
……
其余像是鲷鱼,黄鱼这些,厨房的大师傅做的也不错,就交给他们来做了。
林家今晚晚餐开饭比较早。
本来原红蕖只想用海鲜做些小吃,给她们吃着玩,哪知道越做越多。
零食索性变成了正餐餐桌上的菜。
饭后,果不其然,黛玉和柳倩柔两人都吃撑了。
两人一边绕着湖散步消食,一边说着话。
“黛玉妹妹,你可要去女子书院上学?”
“女子书院?”黛玉感觉最近听到过不少次女子书院了。
她抬头望望原嬷嬷,
原红蕖笑了笑,
“柳姑娘,我们去年才来京城,对女子书院了解不多,不如让你来给我们介绍一下?”
“原嬷嬷,我说不明白,让松花来说。”柳倩柔拉着跟着她的丫鬟,想来这个丫鬟在外头是她的嘴替。
松花口齿伶俐,跟她们说了京城女子书院。
原来女子书院分为两个部分,一部分入学极难,名额很少,教授的是贵族女子,所授科目十分繁杂。
学成之后的女子,需要通过女子书院的考试,考试合格才会给之发放毕业书。