切成方块的红烧肉下锅，煸出油脂，熬出来的猪油盛进小碗里，留着等会儿炒青菜。
肉块四面煎出金黄的色泽，放入姜片，放点米酒去腥增香，放点酱油上色，加水没过肉块，放一小把糖，大火烧开，小火慢炖。
半个小时后用大火收汁，放盐调味儿。
红烧肉浓郁的香味扑鼻而来，让人忍不住咽口水。
离的不远的邻居家里闻到这股香味儿，忍不住直吸鼻子：“谁家吃肉！”
“好香啊，红烧肉的香味儿！”
“不年不节的，谁家这么舍得！”
“这么浓郁的香味儿，得烧了多少肉啊？”
要是肉太少，香味可传不到这么远。
有那年纪小的小孩还不懂事，都被馋哭了：“我要吃肉，要吃肉……”
大人骂骂咧咧：“吃屁！饭都快没得吃了，还想吃肉！”
紧接着，他们继续闻见小鸡炖蘑菇的香味儿，鱼的香味儿，好像还有鸭子的香味……
天！是谁这么败家，这么吃起来，明天的日子是不过了吗？
饭菜上桌，顾长清又拿出来一瓶酒。
顾大山高兴的直咧嘴：“居然还有酒。”
顾长清笑了笑：“特意给爹买的，我陪爹喝点，庆祝以后的新生活。”
顾大山抹了把脸，眼眶湿润：“好好好！咱们爷俩今天喝个痛快。”
顾长清给顾大山碗里倒满，又给自己倒了满满一碗。
顾双双小小声说道：“哥，我也想喝……”
顾长清也没拒绝：“那就尝一尝。”
给顾双双倒了个碗底。
“爹，我敬你！”顾长清端起酒碗：“为以后的好日子！”
顾大山：“对！以后会越来越好！”
顾双双小姑娘特别朴实无华：“以后天天有肉吃，吃到饱。”
放下酒碗，顾大山给儿子女儿每人夹了一块红烧肉，然后自己慢悠悠吃起来。
红烧肉入口即化，浓油赤酱吃进嘴里，浓郁的香味在嘴里爆开，瞬间激发味蕾。
“好吃！”
这顿饭吃的十分满足，预示着以后的新生活富足美满，以往那些艰难日子都已过去。