放下酒杯，刘伟民问虎永刚：“你以前吃过这种火锅吗？”
虎永刚说：“潮汕牛肉火锅倒是吃过，驴肉的还没有呢。”
刘伟民说：“这驴肉片比那牛肉片还要嫩，放在漏勺里一烫就熟了。你试试看。”
闻言，虎永刚拿了一个漏勺，夹了几片驴肉片，放在火锅汤里烫了起来。
刚刚有了十来秒，刘伟民就叫了起来：“好了好了，再烫就老了。”
虎永刚把肉片倒进面前的蘸料碗，然后夹了一片送到嘴里，细细品味了一下，不由大赞：“又嫩又滑，美得简直没朋友！”
刘伟民笑着招呼两位女士：“驴皮应该可以吃了，快动筷子啊！不要只顾着聊你们的私房话了啊！”
宁静也用自己的漏勺从锅中舀了一勺子，挑出其中的驴皮放进蘸料碗，其余的又倒了回去。