虎永刚微笑着给她解释：“这是四川人发明的新菜式。鲫鱼还是整条的，就是洗干净后只放葱姜和料酒，或者蒸熟、或者放在清水里烫熟，然后装在盘子里等鱼冷了之后，上面再放上各种调料，就可以吃了，味道还是不错的。”
宁静脑中品味了一下，觉得应该不错，就对小妹说：“那给我们来两条吧。”
小妹说：“我建议你先上一条，吃完了再加，要不然你就吃不了其他多少东西了。”
宁静说：“那好吧。其他还有什么？你给推荐一下吧。”
小妹说：“我们家卖的最好的就是玫瑰酸菜雪花牛肉和玫瑰红糖凉虾。”
宁静问虎永刚：“再有这两个就够了吧？”
还没等虎永刚发话呢，小妹就抢先说道：“不够的。要把这个簸箕填满才行的。”
虎永刚说：“这三个我们要了，其他的你看着办吧。”
小妹说了声“好的”，转身就走。
宁静补了一句：“别忘了给我们上蔬菜啊。”
小妹答应着，往后面去了。
这家上菜的速度，真是不敢恭维。
过了好半天，小妹才端来了凉拌鲫鱼和玫瑰凉虾，还客气地招呼一声：“酸菜牛肉要师傅现做，还要耐心等一会儿啊。”
虎永刚腹诽：你这不是现做的也等了好久啦！
宁静还没吃过云南的凉虾，指着那红糖水中像面鱼儿的东西问：“小妹妹，这是什么？”
小妹笑着说：“这就是玫瑰红糖凉虾啊！”
宁静有些尴尬：“我还以为是海鲜凉盘呢。”
虎永刚说：“你没吃过，不奇怪。我第一次吃的时候也和你一样。它和我们老家的面鱼儿、面疙瘩差不多，因为是用米粉做成的，头大尾小象只虾，所以叫米虾。其实和虾没什么事。”
等菜上得差不多了，虎永刚才明白小妹让凉拌鲫鱼先要一条，原来真是一番好意。
那鲫鱼不大约莫也就2、3两，卤鸡上了两块鸡翅中，后面的火塘烧豆腐、火塘烤五花肉、鸡蛋炒野菜、红烧肉炖土豆、、蒜蓉马齿苋、凉拌折耳根、莲藕排骨汤等等，也都是小碟小碗上的，主食玉米荞麦饼也是一个小巧玲珑的簸箕装上来的，满满当当地摆满了一簸箕。