在人员招聘与培训方面，李佳琦制定了详细的计划。她加大了招聘力度，通过线上招聘平台、线下招聘会等多种渠道，广泛招募有超市工作经验的员工。同时，为了确保新员工能够快速适应工作，她安排了经验丰富的老员工进行一对一的培训。
“刘姐，这次新员工培训就交给你了。你要把咱们超市的服务理念、工作流程、商品知识等，毫无保留地传授给他们。时间紧迫，争取让他们在最短的时间内上手。”李佳琦对负责培训的刘姐说道。
“没问题，李经理。我会尽心尽力的。”刘姐爽快地答应道。
采购部门也在李佳琦的督促下，与供应商重新洽谈合作。为了满足10家分店的商品供应，并且保证商品的质量和价格优势，采购团队不断寻找新的供应商，优化采购渠道。
“陈哥，咱们这次采购量增大，你和供应商好好谈谈，争取拿到更优惠的价格和更好的供货条件。另外，要确保商品的供应稳定性，不能出现缺货的情况。”李佳琦对采购负责人陈哥说道。
“好嘞，李经理。我这就去和他们谈，一定不辜负您的期望。”陈哥信心满满地说道。
在紧张的筹备过程中，也遇到了不少困难和挑战。比如，在选址过程中，合适的店面要么租金过高，要么面积不符合要求，或者地理位置不够理想。李佳琦带领选址团队一家一家地筛选，一家一家地谈判。
“李经理，这家店面位置倒是不错，人流量也大，但是房东要价太高，租金比我们预算高出了20%。”小王向李佳琦汇报。
李佳琦皱了皱眉头，说道：“再和房东沟通沟通，看看能不能降点价。实在不行，咱们再找找其他地方。记住，不能因为着急就盲目签约，一定要找到性价比最高的店面。”
装修过程中，也出现了一些意外情况。比如，一家分店的装修材料供应商突然断货，导致装修进度受阻。李佳琦得知后，立刻联系其他供应商，紧急调配材料，确保装修工作能够继续进行。
“小张，材料的事情解决了吗？不能因为这个耽误了工期。”李佳琦焦急地问道。