老爷子大着胆子,伸手去摸了摸赛虎的脑袋。
赛虎高兴的尾巴都快变螺旋桨了……
“真是一条好狗啊!”
“这骨架真大,驱虎博熊的猛犬啊……这口也不错……咬住东西能不撒口……口重!”
“不过我看它,怎么有点像细条啊?”
“姥爷,您问我,我问谁去啊……我把它救出来,它就赖上我了,赶不走啊!”
老爷子笑了笑。
“你和它有缘分……这家伙确实通人性,跟着你是想报恩。”
“姥爷,它可厉害了,我听到动静跑过去看的时候,大野猪被它赶走了,这两条小野猪腿断了,但没咬死……”
老爷子的注意力这才放到那两只小野猪身上。
“这一只得二十多斤……能出十七八斤肉,下水也能有四五斤……”
“姥爷,你没算骨头啊?”
“十七八斤带骨肉!”
“那还差不多……姥爷,现在杀了吧!”
“杀一只,留下一只你明天带回去!”
“要不然肉放一晚上,就不新鲜了……”
秦守业摇了摇头。
“姥爷,我们住的那个大院子,那么多邻居……我们家杀猪,他们都看得到,你说给不给他们分?”
“不给,被人念叨,给了……这么点不够分的啊!”
老爷子犹豫了一下,然后就点了点头。
“行吧,那就都杀了……杀完了抹上盐,放到后面地窖里去!”
“明天拿回去也臭不了……”
“猪下水就不给你带回去了……我今晚上全都炖出来。”
“姥爷,有肉了,那些下水……”
“你姥姥爱吃猪肚,你三舅喜欢吃猪大肠,你二舅喜欢吃猪肝。”
“那我大舅呢!”
“他……喜欢吃油滋啦。”
油滋啦,就是猪板油和肥肉,炼完猪油之后剩下的东西。
焦香酥脆,里面还有剩余的油脂。
这年头很难吃到肉……肚里没什么油水,寡淡的很……
油滋啦这种东西,那可是所有人眼里的美食。
而且是极品美食……刚出锅的时候撒上一些盐,那就是一道过年能摆上年夜饭饭桌的大菜。
在农村……能被放到桌子中间,占据重要位置。