此外，惠州的传统节庆活动别具一格，其中尤以东江龙舟赛最为引人注目。每逢端午节前后，东江两岸的村民便会自发组织龙舟比赛。龙舟装饰得五彩缤纷，参赛选手齐声呐喊、奋力划桨，场面壮观，令人热血沸腾。比赛结束后，人们会聚集在一起品尝粽子和东江鱼，气氛欢乐而热闹。龙舟赛不仅是一次竞技，更是一次凝聚社区情感的盛会，体现了惠州人民的团结与友爱。
惠州府的宗教信仰以道教和佛教为主，道观和寺庙遍布城乡。府城内的开元寺是清代惠州府最大的佛教寺院之一，香火旺盛，吸引了无数善男信女前来祈福。沿海的海丰县则信奉妈祖文化，每年渔民都会举行盛大的妈祖祭祀活动，祈求平安出海、丰收归航。惠州的宗教信仰不仅体现了当地百姓的虔诚之心，也成为其精神生活的重要组成部分。
在社会风尚方面，惠州百姓崇尚勤俭节约，重视家族和睦与子女教育。家中长辈常以言传身教的方式，向后辈传递做人做事的道理。清代的惠州府涌现了不少读书人，归善县的书院尤为有名，这里的学子多次在科举考试中脱颖而出，为惠州府赢得了“文风鼎盛”的美誉。
惠州府的风土人情，既有浓厚的岭南文化底蕴，又融入了独特的地方特色，形成了一幅多姿多彩的生活画卷。征服者征大人行至此地，被这里的人文风貌深深吸引，感受到惠州府既是自然的乐园，也是文化的殿堂。无论是美食佳酿，还是民俗活动与宗教信仰，都展示了惠州府的生机与活力，使人流连忘返。