“茯苓，你们先把这几道菜端上去吧，记住了，那道海螺用筷子旋转一下就能拉出里面的肉，按我刚刚刚给你演示的，它的腮和肝都不可以吃。”
“好，我记住了。”
茯苓将菜端上桌，开始报菜名。
“盐焗大闸蟹，白灼海螺，蒜蓉粉丝扇贝，请各位主子品尝。”
大闸蟹黄澄澄的，整只躺在白花花的粗盐上，就像是雪景上的落日，好看极了，四周还放着四盘不同口味的酱料，摆盘讲究，看着就赏心悦目。
扇贝壳里围着一圈晶莹剔透的粉丝，鲜嫩的贝肉包裹其间，顶上淋着一层金黄透亮的蒜蓉酱汁，光是看着就能想象一口下去酱汁在口中爆开的美味。
肥嘟嘟的海螺一圈围在盆中，中间一碗味道香浓的蘸料酱汁，当真是盘中明珠。
宋云山眉眼开怀，这些做法他倒是第一次见，在洛州吃到做法稍微简单些，看着也没这漂亮，但胜在食材新鲜，全然衬出了食材的鲜字。
“开始吧。”
“娘，这些海鲜营养价值极高，您尝尝。”
“老身爱吃蟹，把那蟹肉剥下一只给我尝尝。”
丫鬟含笑将蟹剥开，放到主子们的盘中。
本以为这蟹放了这么多盐味道会很咸，入口却全然不见一丝咸味，蟹肉的鲜甜保留的淋漓尽致，滑嫩的口感，饱满的蟹黄，丝丝缕缕，回味无穷。
“眼下也不是吃螃蟹的季节，这蟹你是从何处寻来的。”
宋云山也吃的非常满意，“是在洛州镜湖边的一个小乡村，那里面的村民对养蟹有些特殊的秘方，养出的蟹又肥又美，还不受季节限制，我也是第一次见到。”
“就是养殖这蟹非常麻烦，并没有多少，母亲若是