“原来如此。”
没事就好,叶知薇拿了一袋可可豆和咖啡豆回去,说道。
“剩下的你送到叶记麻辣烫就好,找叶知欢,她是我妹妹,会给你结账的。”
“好。”
“师父,张大哥你们慢慢吃,我先走了,我想回去试试用这些东西能做出什么。”
张大厨轻笑,“好,等为师回去尝尝你的手艺。”
......
叶知薇回到悦食房就迫不及待将可可豆和咖啡豆处理好,慢慢研磨成粉,为了保证做出的巧克力丝滑顺口,这个过程持续了很久,把她手都磨酸了。
粉末细腻丝滑,她已经能闻到浓郁的巧克力味了,可可粉放入碗中小心加热成糊状,在加入适量的白糖搅拌均匀,临时找了个小模具,将膏体倒入其中冷却凝固,巧克力便做好了。
香甜丝滑的巧克力在嘴中蔓延,熟悉的味道让叶知薇十分激动,甚至有些想哭,她从来没想过在古代竟然也能吃到巧克力,感谢张原送来的可可豆。
咖啡豆她也磨了不少,做了一个简易的摩卡壶,苦涩中带着浓香的味道在口腔中蔓延,柔和醇厚的口感余韵悠长,她不