接着，他们来到了后厨。厨房里各种厨具摆放有序，厨师们也在各自的岗位上忙碌着，准备食材、调试炉灶。何雨柱说：“后厨是咱们饭店的核心，菜品的质量都从这儿来，管理好食材采购、储存和制作流程，是保证生意的关键。” 何雨水认真地听着，不住地点头，仔细观察着每一个细节。
随后，何雨柱带着何雨水来到了财务室，他从柜子里拿出账本，郑重地交到妹妹手上：“雨水，这账本是饭店的命脉，每一笔收支都在上面。你刚来，先熟悉一下，多听那些老员工的经验，多看账本上的数据和记录方式。”
何雨水接过账本，有些紧张：“哥，这我能行吗？我怕给你搞砸了。”
何雨柱笑着鼓励她：“你可以的，妹妹。你在厂里也做财务工作这么多年了，有底子。这两天你就多花点时间，尽快上手。我过两天就要陪你嫂子回老家了，这饭店可就交给你了。”
何雨水深吸一口气，坚定地说：“哥，你放心吧，我一定努力做好。”
在参观完饭店的各个重要区域后，何雨柱和何雨水站在饭店的走廊上。何雨柱微笑着对妹妹说：“雨水，今天咱们一家人在四合院聚聚，吃顿晚饭。”
何雨水有些惊讶：“哥，这么突然呀？”
何雨柱笑道：“也不突然，这不是你要接手饭店的事儿嘛，也算是咱们一家人的一个新开始。而且啊，咱们好久没好好聚在一起吃顿饭了。”
何雨水点点头：“那倒是，感觉大家都好久没坐一块儿了。”
何雨柱接着说：“你下了班直接过来就行，我呢，去把王宝宝和王毅接过来，咱热热闹闹地吃顿饭。”
何雨水应道：“好嘞，哥，那我下班就过去。”
何雨柱拍了拍妹妹的肩膀：“行，就这么说定了。今天可得好好吃一顿，放松放松。”
说完之后，这才走出门去。