“老衲和座下僧众一向吃素,谈不上什么菜系不菜系的,倒有一种平时最喜欢吃的地方名吃片儿川,倒有菜有面,包皇上您吃了赞不绝口。”空明大师搜肠刮肚才想起了,这道庙里最奢华的一种舌尖上的享受。原来小庙本身就很贫穷,加之连年大旱,小庙里一直是吃了上顿没下顿,平时吃糠咽菜,饿不死就已经是烧高香了,哪儿见过什么名吃美食,地方菜系?
“既然有这等好东西,还不快让厨师做去?”乾隆笑着急道。空明忙让知客僧下去吩咐厨房做去。白闪电暗暗皱眉,心道:“这儿可是红花会的一个联络站,他们做的东西能吃吗?你就不怕他们下毒害你吗皇上!”当下笑着说:“皇上,微臣已提前吩咐行宫御厨们行动了,一会儿咱们就移驾回宫,御厨们摆好酒宴在等着咱们呢!在这山野小庙,能吃到什么东西?再说,也不卫生呀!”乾隆不再说什么,他只是咽了咽口水,腹内咕咕直鸣,他此时饥肠漉漉,已经是饥不择食!暗骂白闪电站着说话不腰疼,如果是你饿了两天一宿,你也不会这么说话了,只想拣最近最快的食物下手!
不大会儿功夫,两名下僧提上来一个食盒,打开一看,却是八碗杭州街头上常见的小吃———片儿川。其实说白了,就是八碗面条,浇头是雪菜、笋片和瘦肉片组成,由于笋片的鲜嫩,野菜的清香,配上瘦肉片的香气,可谓鲜美可口,让人食欲大开。
小僧刚把碗一一摆上八仙桌,乾隆就举着挑起面来大嚼起来。白闪电忙冲上前来,让皇上慢来!从腰间掏出一根银针,插入面碗中一试,见无异样,这才放心地吁了一口气,又一一在另外七碗面中试了一下,见银针并没有变黑,这才知道无毒。乾隆二话不说,狼吞虎咽起来。他身后四名武士也早已饿坏了,见皇上一人享用,并不招呼自己,只有满眼冒火,干咽口水,眼巴巴望着乾隆一口气连吃了五大碗,才算吃饱尽兴,手扶胀起老高的将军肚,满意地挥了挥手,说:“剩下三大碗,你们四人分吃了吧!”四名武士震天价一声答应:“喳!”忙用乾隆用过的一只碗,将三碗片儿川分开四份,然后每人端起一碗,狼吞虎咽起来。空明大师等僧众一时纳闷了,心道:“我们庙里做的东西,有这么好吃吗?还是皇帝佬儿在BJ也过得贼穷?怎么他和他身边这些保镖都像饿死鬼托生似的,这般没有吃相!”
“哈哈,太好吃了!这是朕生平吃得最过瘾的一次,也是最好吃的一次!”乾隆啧啧称赞,忽然扭头问空明大师:“刚才大师说这种名吃叫什么片?”空明笑道:“阿弥托佛,回禀皇上:叫片儿川,是杭州大街上,一种平民百姓喜闻乐见的,最寻常不过的地方名吃。据说起源于南宋。南宋时期以来,杭州话多带儿音,如筷子则念成筷儿,而且儿音较北方音更为原重。又因氽与川同音,本是菜料皆成片儿状,于是片儿氽念成了片儿川。更兼传说苏东坡在杭做官时,曾说过:‘无竹令人俗,无肉令人瘦’倒笃菜(也可用雪菜)、冬笋和瘦肉片这三样材料均切成片,然后在沸水中氽一下,做为浇头,淋到面上,据说便是这片儿川名称的由来。片儿川面是杭州奎元馆的名点,据说已有百余年历史了,由于价格适中,是杭州的传统风味小吃。”