“诶?只是想到不做烧烤后最好还是趁着食材新鲜将它们妥善的处理掉。”
林原听到两小只的对话了吗?当然听到了啊!而且小朋友柔软稚嫩的嗓音还听得她哈特软软~
也正是因为小兰的提醒,林原才想起了她还有一批半成品存货没有清理。
南瓜饼这东西,需要糯米粉来粘合定型以及增加酥脆的口感,现做现蒸的确软糯香甜,但过于软糯可上不了烤架啊,烤制时会被高温融化。
冷冻定型可以让南瓜饼的外壳变得略硬一点,既能扛得住烤架的高温,又能护得住软糯的内陷,最终成就软糯与酥脆兼具的香甜南瓜饼。
不过,南瓜的香味会随着冷冻时间的延长而逐渐流失,对于林原来说,这也是一种浪费,对于美味的浪费。
至于奶香小馒头的保存时间的确可以比南瓜饼长一点,但她就是想一起清掉,首先,空出来的位置可以安排一些冬日营业需要的原材料,其次,当然是因为可爱的小朋友说想吃啊!
小兰的提醒让她避免了这种浪费,如果降谷零刚才没有给两位小朋友加赠一份南瓜饼和奶香小馒头,她就会自己去一趟。
手机振动了两下,消息来自小仓家的大子。
【林原老板,路面已清理,明天凌晨三到四点可送货,您这边方便吗?——小仓中仁】