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第48章 一吃就知道,换厨师了!(2 / 2)

肉类有:猪肉、牛肉。

蔬菜有西红柿、土豆、辣椒、莴笋、黄瓜。

还有一些鸡蛋。

江明很快想好了做什么。

西红柿炒鸡蛋、土豆炖牛肉、辣椒炒肉、清炒笋片、再来上一个皮蛋黄瓜汤。

四菜一汤完成!

定好菜单之后,江明开始做。

首先要做的土豆炖牛肉。

因为牛肉想要咬得动的话,必须要炖很长时间。

他先把桌子上的牛肉切成大小合适的牛肉块。

然后把牛肉放在水里煮五分钟。

趁着煮牛肉的时间,再把土豆切块,姜切丝,葱白切段,留着备用。

牛肉煮好之后捞起沥干。

然后锅内放油,加入八角、花椒、姜丝煸炒出香味。

接下来放入牛肉翻炒一分钟。

紧接着再放入葱段、豆瓣酱、白糖、酱油。翻炒均匀。

最后加入冷水没过牛肉,大火烧开,转小火慢炖40分钟。

等牛肉煮的差不多了,再加入土豆小火慢炖30分钟即可。

...

因为第一道菜土豆炖牛肉并不怎么需要翻炒,所以没有显示出江明的技术。

不过接下来做第二道菜辣椒炒肉的时候,可就把一旁的厨师王大力给吓了一跳。

他原本以为自己的力气已经够大了,毕竟名字里就带着大力。

但是看到江明单手拎起65CM的超大铁锅,颠勺时丝毫不费力气的样子,他也惊呆了。

这个年轻人的力气到底有多大?

要知道这个铁锅可是专门用来炒大锅饭的。

也就是农村办大席用的那种双耳大铁锅。

光铁锅的重量就有五斤重了。

再加上菜品的重量,一般人别说颠勺了,就是把菜品翻炒均匀都有点困难。

但是看江明的操作,简直就像是在炒一盘轻飘飘的羽毛一样简单。

而且江明好像不知道累一样,炒完一锅立刻就开始炒第二锅。

直接把王大力给看呆了。

...............

此时外面正在拍戏的群演们突然吸了吸鼻子。

【窝槽,什么味道这么香?是厨师又开始做饭了吗?】

【闻着好像是辣椒炒肉的香味!没错!就是它!这道菜我太熟悉了!】

【不过以前做的没有这么香啊!这闻的我口水都要流下来了!】

【不行!中午我要多干两碗饭!不然都对不起我饥肠辘辘的肚子!】

【别说两碗了,光是闻到这股香味,我都能干下去三碗!】

【什么时候开饭啊?】

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