江明听他这么说，嘴角微微一笑，懂了！第一道菜就做糖醋排骨了。
首先，取猪肋排剁成大小合适的小块。这里已经剁好了。
这时候起锅烧水，把排骨放入冷水中，大火煮沸。
这时候会有一些血沫之类的东西被煮出来。
用勺子把这些浮沫撇出来。
排骨捞出沥干水分。
起锅烧油，锅中加入冰糖熬出糖色。
之后加入陈醋继续熬，熬制深红色，即可倒入排骨。
排骨放进去煸炒至上色，再加入葱姜煸炒。
最后在锅内添加适量的清水，没过排骨即可。
盖上盖子大火炖煮10分钟。
之后打开锅盖，往里面加入白砂糖、盐等调料。
转小火再炖40分钟，把汤汁收干。
最后出锅前撒上一点白芝麻。
一道酸酸甜甜的糖醋排骨便做好了。
端到桌子上，小岳岳看到这颜色深红的糖醋排骨，忍不住咽了咽口水。
【好有食欲啊！】
他赶紧夹了一块尝了尝。
旋即便被这美妙的滋味给惊呆了。
【我的天呐！这排骨也太好吃了吧！酸甜可口，吃起来不油不腻！】
【炖的也十分软烂！轻轻一咬一撕，排骨上面的肉便全部脱落了下来，吃进嘴里香香的，真的是太棒了！】
呃！我怎么又把心里话说出来了！
小岳岳说完之后又后悔了。
差点忘了！他可是准备过来找茬的。
江老板一旦做的有一点不好吃，他就要开始挑刺了。
结果刚吃一口，他就把好话全部说了出来，这还怎么挑刺？
江明这时候也微笑着说道:【小岳岳，这道菜你可要给双倍的价格了！】
小岳岳哼了一声道：【双倍就双倍！江老板，下一道菜是什么？赶紧端上来给我尝尝！】
他心里暗暗决定，下一道菜再端上来的时候，可不能像现在这么没出息了。
那怕是装，也要装出一副淡定的样子！
江明这时候也开始思考第二道菜做什么。
既要做的好吃，还要让小岳岳震惊。
很快江明便想到了主意。
要不就做一道最简单的家常菜吧。
只有用最简单的家常菜，做出美味的味道，才能让人大吃一惊。
至于做什么呢，他想了想，决定做家常豆腐。
家常豆腐的做法很简单。
首先选用老豆腐。
之所以不用嫩豆腐，是因为老豆腐质地稍微硬一些，更容易切成块，而且还不易碎。
...........
把老豆腐切成正方形的大块。
之后碗中打入鸡蛋，把豆腐放进去，均匀地裹上鸡蛋液。