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“沙拉搞定!”林云满意地看着自己的成果,脸上露出了开心的笑容。
接下来是奶油蘑菇汤。林云将蘑菇洗净,切成薄片。锅中倒入少许黄油,待黄油融化后,放入蒜末爆香。蒜末的香味瞬间弥漫在整个厨房,林云深吸一口气,“好香啊!”他笑着说。
接着,他将切好的蘑菇片倒入锅中,翻炒至蘑菇变软。蘑菇在锅中慢慢释放出水分,散发出浓郁的香气。林云加入适量的面粉,继续翻炒,让面粉与蘑菇充分混合,形成一种浓稠的糊状物。
随后,他缓缓倒入牛奶,一边倒一边搅拌,防止出现结块。牛奶与蘑菇糊逐渐融合,汤汁变得浓稠起来。林云加入适量的盐、黑胡椒粉和淡奶油,搅拌均匀,小火慢炖几分钟,让汤汁更加浓郁醇厚。
“哇,奶油蘑菇汤的香味简直绝了!”林云忍不住赞叹道。他尝了一口汤,微微调整了一下味道,满意地点点头。
此时,距离牛排腌制的时间也差不多了。林云从冰箱里取出牛排,放在室温下静置一会儿,让牛排的温度回升,这样煎制时牛排受热会更加均匀。
他将平底锅烧热,倒入少许橄榄油。油热后,他将牛排放入锅中,只听“滋滋”一声,牛排表面迅速形成一层金黄的外壳,诱人的香味扑鼻而来。林云熟练地翻面,根据牛排的颜色和触感判断煎制的程度。他知道夜羽喜欢吃七分熟的牛排,所以煎制的时间把握得恰到好处。
几分钟后,牛排煎好了。林云将牛排盛出,放在盘子里,让它稍微静置一会儿,这样肉汁会重新分布在牛排内部,口感会更加鲜嫩多汁。他在牛排旁边放上一些烤好的小番茄和西兰花,作为配菜,一份美味的牛排套餐就完成了。
林云将做好的牛排、蔬菜沙拉和奶油蘑菇汤一一端上餐桌,还细心地摆上了刀叉和餐巾。他看着满桌色香味俱佳的美食,心中充满了成就感。
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