说完，她用一根线在中间弯成鱼形，调了两碗汤，慢慢地从两边倒入碗中，不一会，汤面出现一个八卦图。菜比原来的美观了不少。
“这该叫国师菜了。”谢地想起戏台上的国师都穿着身上画着太极图的道袍，用手比划着道：“接下来我们来做一道莲花血鸭。”
许春梅问道：“我听说过有清蒸的，红烧的，没听说用血烧鸭的，怎么烧？”
谢地开始指点她们，先将鸭子宰杀，盛血的碗里放少许陈糯米酒和盐，并将血拌均匀，不让血凝固。
将鸭子洗净，剁成很小的碎丁块备用。将辣椒切成同鸭块大小相同的丁块。生姜、大蒜同样。一般是多少鸭子用同等份量的配料。辣椒、生姜、大蒜的比例为二比一比一。
将红锅里倒茶油，爆烧鸭子，将水分烧干后放少许陈糯米酒和酱油；然后倒水，多少水以刚淹没鸭子为佳。加入盐并盖上锅盖，待水分剩少许时（约七分熟）放入辣椒、生姜、大蒜；起锅前将鸭血倒入，翻炒后装盘即可。
《薄幸，莲花血鸭》
鸭子宰杀，放其血、加酒和。搅拌均不让其凝。鸭子洗净剁丁。亦切丁、辣椒大蒜、茶油爆炒鸭肉熟。水份烧干后，此许酱油，少许陈酿米酒。
再倒水、没鸭身，加入盐盖上锅盖。水份余少许，肉熟七分，辣椒生姜大蒜炒。将起锅时，再鸭血倾倒，大火收汁装盘了。血汁为料，味道鲜嫩独特。
血鸭装盘了，它的独特之处在于其鲜嫩的鸭肉和独特的血汁调料，呈现出与平日里吃的鸭完全不一样的味道。
“都说众口难调，有