如此两日之后，瓦罐盆中放着的用来压豆芽的木板和重物皆是渐渐被豆芽顶高。
又过两日，木板和重物皆是高出瓦罐盆沿。
拿走木板和重物，去掉包着豆芽的纱布，便已是看到无论是黄豆还是绿豆，皆是已经长出了粗壮的嫩芽。
白花花，水灵灵的嫩芽，泛着瓷白色的光，在原本黄色或是绿色的豆子衬托下，显得越发晶莹剔透。
豆芽还可以再长上一日，可以长得更长一些，但夏明月更偏爱嫩口爽脆的豆芽，便也不再多等，直接取了出来，晚上做菜时用。
黄豆芽做成了黄豆芽炖豆腐，豆腐用的是老豆腐，煎的两面金黄，再配以烹香的虾皮，直炖的汤汁奶白醇厚。
自发的黄豆芽本就清爽可口，加上发的时间不长，比寻常买到的豆芽更加鲜嫩，带着十足的清香，与豆腐一并炖煮，豆香味加倍，却又清淡可口，可谓百吃不厌。