黄金福袋，用鸡蛋液和澄粉混合摊成的小圆片，里面包裹了肉馅儿，河虾仁等，以韭菜叶子来系口。
在骨汤中炖煮时间够长，吸饱了足够汤汁的黄金福袋，表皮有鸡蛋独有的清香醇厚，口感筋道，内里肉汁醇厚，河虾仁鲜香，最后那根韭菜起了微微提味之用，吃上一个，满足感十足，幸福感加倍！
鱼豆腐，以鱼肉泥为主，加木薯粉和红薯芡及各种调味料搅拌均匀后以模具做成长方条，再切成一寸见宽，半寸见厚的小方块，搁油锅中炸过定型，再穿串儿来煮。
鱼肉本就鲜美，做成鱼豆腐后与骨汤再次融合，鲜美滋味越发上了一个台阶，最要紧的是口感筋道，老少皆有。
这般一番整改之后，夏记关东煮/冷锅串串的生意，比着先前时，又越发红火了几分。
许多人皆是