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第1136章 想走出口路线(2 / 2)

不过丁默老板的企业,主要经营类目是食品、服装鞋帽等轻工业品,他们不做无人机这种高科技的电子产品。

那么想要出口,必须要另外找人。

这天,郭凡在饭店查看预约时间表,就看到了一个熟悉的客人名字。

他就是之前来过饭店的外国客人——特瑞。

特瑞当初被郭凡做的牛排和生蚝震惊到了,所以在他和那位老板签订完合同后,他准备回国之前,特意乘飞机来到西华市的厨神饭店,想要品尝完一餐再回去。

“我记得这个特瑞,好像做的就是采购的工作。”

郭凡一想有门,那么可以试一试,万一成了呢?

当然,他和特瑞并不熟,并不适宜在他身上下重注,所以郭凡就拿来了一架白云1号的样机,准备在特瑞就餐时,送给他。

原本特瑞和同伴两个人来就餐,安排的是大厅。

不过郭凡亲自接待了两位外国客人,带他们去了楼上包厢,并问他们今天想吃什么。

“我想让郭厨师,用新奇的口味,做一道西餐,让我们尝尝。”

特瑞给郭凡出了一道题。

“好的,没问题,鹅肝可不可以?”郭凡问道。

“Of-course!”

特瑞同行的男同事,用英语回答,他们同意了。

于是郭凡就到厨房里,为两位外国人准备西餐。

客人说要新奇口味的菜,那么无论是法式、意式,这位应该都品尝过了,做出来就没有太大的惊喜。

而要惊喜的话,那用中式方法烹饪鹅肝,就比较合适了。

于是郭凡就想到了一道“脆筒椒麻鹅肝粒”。

这道菜的主料当然是鹅肝,配料有辣椒、麻椒、薄荷、春卷、火龙果、葱姜蒜等。

首先将鹅肝改刀成2厘米左右的方丁,加入少许干淀粉,面包糖,炸熟。

第二步用薄荷酱、青芥末、辣鲜露、生抽酱油等调和成料汁备用。

第三步,取火龙果、杨桃、芒果也切成丁状,拌上沙拉酱,装入春卷脆筒内,然后按照美术造型,摆在瓷盘里。

第四步,锅里放入麻油、葱姜蒜爆锅,再加入辣椒丝、鲜麻椒炒香,放入之前炸熟的鹅肝粒和料汁,浇上红油,摆入到盘子里,用薄荷叶装饰后,这些鹅肝就成为了中式风味。

这样一道菜,看的潘午也是竖起了大拇指,把西餐也能做到这么好看的程度,他们这饭店,可比那些米其林餐厅要好的多。

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