评委也觉得这有点冒昧了,那么现在大家都吃完了雪里藏珍,该打分数了。
毫无疑问,所有评委都给郭凡打了最高分,他获得了这次表演赛的第一名。
随后就是嘉宾出来颁奖,颁发给郭凡两万欧元,颁发给撒盐哥一万欧元。
刚才撒盐哥也品尝了郭凡的丸子,顿时惊为天人,伸出大拇指赞誉。
而他之前还不觉得中国厨师有多牛,但现在他服气了,他一辈子也不可能做出如此美味的丸子。
所以撒盐哥在领奖后,就来到郭凡这里握手,并给他一张名片,说欢迎去他的餐厅用餐,他请客。
“好的,感谢,也请你有时间,去我的饭店,我们一起切磋厨艺。”
郭凡对待谦逊的对手还是很和善的,而且撒盐哥后面也会变成一个网络红人,结交一下没有坏处。
比赛都结束了,然而事情还没有结束,组织方的经理上来,和领队交流了一下,随后领队的领导就来找郭凡,在小声的询问:“老外在问你这个雪里藏珍是如何做到让丸子一个个浮起来的?他们就是纯好奇,可否方便告诉他们一下?”
领队都这样说了,郭凡也不矫情了,他还剩下最后18个丸子没有下,最后就给大家换成清水演示一下。
在清水状态下煮丸子,能看到这些丸子上面的雪花很快融化,然后丸子都在冒泡的锅底,很快,就有第一个丸子被煮熟,然后飘在了水面上。
“我发现了,前几次也是这个颜色的丸子第一个浮上来!”
这时一个外国评委惊讶的说道。
“是的,”郭凡随即给他们解释:“其实这就是利用了丸子的密度和食材不同,煮熟时间也就不一样,这些丸子煮熟后密度改变,会漂浮在水面上,而这里面团成丸子的时候,要用力气掌握丸子的密度,做到大小一致,但是内部松紧却不一样,这样就可以让丸子按照自己的意愿,一个接一个的浮起来。”
郭凡给大家做了解释,这样解释清楚了,但是如何捏制丸子,却并有讲明,所以外国人并不会偷师过去,以后想要品尝真正的中华美食,他们还是要去中国才行。
“原来如此,这就是中华厨艺啊!”
“very-good!”
老外们纷纷赞叹,居然做菜还能用上物理原理,这比他们西餐,确实多出了好多东西。
“谢谢你的表演!”
有评委来和郭凡握手。
“尽管你的手艺很棒,但是我还是