都聊到这份上了,赵老板也就不藏着掖着,直接从柜子里拿出自珍藏的野生干羊肚菌和干松茸。
这两样食材就是关意意特意来到省城的原因,也是佛跳墙里面的关键菜。
赵老板介绍说:“这玩意儿特别难得,我一般都是给家里煲汤的时候才偶尔用,店里直接没这道菜,普通人不知道它们的价值,菜品也抬不起价,索性就不做。”
关意意眼睛都亮了:“你可帮了我的大忙。”
她不贪心,两种菌干都各拿了五朵:“咱们算一下价格,你说多少就是多少。”
赵老板笑道:“就这么点我收什么钱,到不如这样,看你小小年纪厨艺造诣就很高,不如实践一下,今天正好是我生日,你给我做碗长寿面,就当抵菌子的钱咋样?”
“那我可占大便宜了,赵老板你先去厅里坐着,给我十分钟时间。”
赵老板的饭馆虽小,厨房却井井有条。
面食也是主食中的一种,关意意不用现和面,她直接上手擀面切条。
等面条下锅再加上青菜片和一个嫩荷包蛋。
她也没用店里的高汤,只用清水汤加自己调料的味道。
十分钟后,一碗热气腾腾的长寿面端到赵老板面前。
孔盛也觉得这件事情很有趣,他看着赵老板的表情变化问:“小关煮的面条怎么样?”
赵老板暂时没搭理他,先摆手闻闻味儿,然后才动筷子。
吃了一口,便赞叹不已:“面条不碎不烂,味道简直一绝。”
煮过的面条里竟然还有一股淡淡的麦香,她是怎么做到的?
而且很明显,也没有用店里的高汤。
赵老板干了一辈子的饮食业,头一次有种惊艳了的感觉,不由得竖起大拇指:“小关,你真神了,这味是怎么调的,快跟我说说。”
关意意见他高兴自己也笑了,就一一把煮的过程和怎么调的味都说了一遍。
旁边孔盛不相信地拿个小碗来夹一筷子面条吃,吃完他也觉得很惊讶。
他从来没有吃过这么好吃的汤面。
可是再夸,都不知道要用什么词语来夸了,只能竖了竖大拇指:“少权,你这辈子可享口福啦!”
陆少权得意地勾唇:“叔,现在知道我说的话没骗你吧?”
“没有没有,我向天发誓绝对没有。”
等陆少权他们一行人离开后,赵老板立马按照关意意说的复制了一碗面条。
结果他和孔盛一吃都面露失望之色:不对,味儿一点都不对。
赵老板不服气,再照着煮一碗,依然不是那个味儿。
问厨房里的工人,也说差不多就这样,他们没看见小关放了其他东西。
这……
赵老板心塞塞得很,只能寻问老友:“老孔,你能不能想想办法,请小关到我店里来做厨师,要多少钱一个月,她只管开口。”
孔盛顿时哭笑不得:“你知道小关什么身份吗,就请人家来做厨师?”
“什么身份。”
“她是陆……”