林青回到了山洞。
把处理干净的鱼，放在池子上的木板上。
刀背横过来刮了几下，为数不多的鱼鳞就干净了。
在水池里来来回回的洗了几遍。
拍了一块生姜，团了一把沙葱。
把炖着的熏鸡笋干的锅挪走。
换了长把的平底锅。
只是锅小鱼大，得把鱼尾鱼鳍剪掉以后，从中间一切两半。
鱼身切了几刀，撒了也一些盐，揉一揉。
盐融化以后，油也热了。
水份擦干净，用小火慢慢的煎。
这个时候不能动，等鱼皮被煎的焦黄了，这个时候再给鱼翻个身，继续煎。
抹盐擦干水，小火慢煎，这是鱼皮不破的关键。
两边都定型以后，冲入一直放在炉板上的热水。
把生煎和沙葱都放进去。
煮开了以后，再煮一会儿，盖上盖小火慢炖。
这样的汤白，鱼肉也不容易碎。
林青带出去的竹筒饭和水煮蛋都没有吃。
也一起放在炉板上加热。
平台上晒的水，热乎乎的。
林青今天网鱼，总觉得自己一身鱼腥味。
拎着温水直接去了卫生间去洗澡。
说是洗澡，光是洗头就用了大半盆水。
明天得做个袋子，把木槿的叶子放在袋子里揉，省的一些叶子碎屑，总是粘在头发上，不好冲洗。
头发洗干净以后，洗澡就快速多了。
林青裹着浴巾出来的时候。
熏鸡笋干和清炖鱼，都在咕嘟咕嘟的冒着水蒸气了。
在林青的预料中，和山溪的鱼差不多。
只有一根主刺，几乎没有小刺。
味道比山溪的鱼多一点点腥味，不过放了生姜和沙葱中和了一下，那一点点腥味可以忽略不计了。
这鱼可以的，鱼鳔和鱼白味道也不错。
林青觉得很满意。
今年要好好的努力一把，争取熏上几百条鱼。
去年一个冬天，吃了一个冬天的熏鸡。
说句不凡尔赛的话，都有些腻了。
开发食物的多样化，是她今年的任务。
熏鸡和熏干炖了几个小时了。
鸡骨头都脱离了。
笋干吸饱了汤汁，沾染了熏鸡的味道。
柔韧又有嚼劲，林青肉没吃几块，先把笋干挑着吃的差不多了。
吃到了鲜美的鱼肉，喝了清淡的鱼汤。
林青心情很好。
去了菜地里消食。
母鸡带着鸡崽子们到处扒扒挠挠。