老老实实的待在山洞里。
有大把的时间，可以捣鼓吃的了。
她把高椅子又垫高了一些。
坐在饭桌前，仔仔细细的筛面粉。
她用的工具很原始，野麦子的皮又厚实 。
碾出来的面粉是灰黄色色的。
需要筛过麸皮，口感才会更好一点。
而林青现在要做的就是，多筛几次。
获取更细腻的面粉。
而且她也掌握住了新的发面技巧。
原本留在陶罐里的老酵头，被她分成了几份。
放在粗面粉里滚一滚，不那么沾手后。
掰成小块晾晒，晒到全部干燥了。
每次放在铺了干燥大叶子的篮子里 。
这样每次和面的时候，取出差不多的分量，碾成酵母粉，用温水化开。
就不用每次都用温水化开了老酵头了。
酵母粉比起老酵头了，可太方便了。
林青要做三种馒头。
一种是普通的馒头，另一种是红豆和红糖混合的豆馅馒头。
半碗红豆和几个栗子煮至软烂，和红糖拌在一起。
红豆原本普普通通，只要加糖进去，口感立刻上升了许多。
林青就喜欢这种皮薄薄的，一咬里面全是红豆馅的馒头。
还有一种是栗子粉和面粉掺在一起的馒头。
一大一小两盆面。
最起码要蒸三锅。
也是炖野鸭肉的好时机。
熏过的鸭架子，整个放进去在开水里煮过，鸭腿鸭翅等拿过来，一起过水。
洗干净表面的灰尘，也不需要放调料，直接入锅去炖。
野鸭子收拾妥当，器皿清洗干净。
面也发好了。
掺了栗子粉的面，不如纯面粉的发的好。
但是多了香甜的气息，是黄色的，好看又好闻 。
这个不需要包馅儿，林青决定先蒸。
坐在椅子上，干活总是有点有心无力的感觉。
就是干活慢一点，平时总是风风火火的她，总觉得不太适应。
面粉比自己预料的有点多，林青先把馒头坯放在蒸帘上醒着。
开始揉下一块，揉好了，连着蒸帘一起入了锅。
这种单一的馒头，只要蒸二十分钟就行。
紧接着就是包豆馅儿。
包的时候，林青没忍住，吃了好几勺。
甜甜的沙沙的糯糯的，一吃就停不下来。
林青赶紧把豆馅儿包完了。
今年的红豆和绿豆种的都多，包豆馅馒头的时候还多着。
先蒸的自然先熟。