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第167章 盐水毛豆(1 / 2)

毛豆荚很饱满。

豆粒是大个儿的。

水开后,开水里要滴些油。

然后再放盐,这样煮出来的毛豆荚是翠绿的。

也没有多余的杂味。

剪去两头的毛豆入锅,放入大片的香叶和生姜等调味料。

添几根柴火 ,水很快沸腾起来了。

林青没有盖盖。

看着豆荚,在沸水的翻涌中不停的翻腾。

豆类特殊的味道,逐渐蒸腾起来。

白色的蒸汽在氤氲在炉灶的上方。

像穿古装跳舞的女子,婀娜多姿。

柴火的噼啪声炸开。

林青很快回过神来。

五分钟了。

把陶罐端离炉圈口,盖上盖子,闷两分钟,让毛豆荚更入味。

盐水毛豆是不需要过凉水的。

毛豆放在储藏室的风口降温。

林青取了两只大鸡腿。

其实她想拿的鹅腿的,鹅肉需要煮的时间太久。

才换成了鸡腿。

熏鸡腿一劈两半,入锅煮熟,然后撕成鸡丝。

调好的料汁浇上去。

毛豆也变得温热可以入口了。

鸡丝劲道可口,尤其是熏过的鸡皮,弹牙的劲道,越嚼越香。

毛豆鲜甜美味。

林青吃着吃着,叹了一口气。

此时应该有一罐冰镇的小啤酒啊!

接下来几天,有盐水毛豆在前。

林青又解锁了几样凉拌的小菜 。

自然而然的想起了前段时间的泡藕尖。

又想起了凉拌藕片。

藕片。

也不是不能有。

小船的浮力,倒是可以支撑她薅藕的重量的。

之前的泡藕尖和凉拌藕尖,只是当做了配菜。

如果这次能把藕给薅上来。

倒是可以解锁几样关于藕的菜谱了。

尤其是藕夹。

如果运气好,薅的多的话,还能有甜甜的藕粉吃。

林青并不担心这个季节没有藕。

要知道那浅水区,藕不知道在这里生长了多少年了。

这种藕,只会越来越粉,越来越好吃。

说走就走,这种危险的事情,一定要把会游泳的大鹿给带上。

可惜斑斑和点点不在,不然又多了两个会游泳(捕鱼)的助力。

林青换了舍不得穿的鲨鱼皮紧身裤。

既然要挖藕,如果顺利的话,就趴在船上,一点点的抓住荷叶,慢慢的把淤泥里的藕带出来。

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