田园新章：食韵乡间，味浸流年
在养鸡养鸭的热闹与充实中，小虎和妻子的田园生活愈发丰富多彩。忙碌之余，他们开始将目光投向乡村传统美食的制作，渴望在烟火缭绕中，探寻乡村风味的独特魅力，让田园生活的每一刻都充满浓郁的烟火气息。
一个阳光明媚的周末，小虎和妻子决定从制作乡村最常见的美食——手工馒头开始。清晨，小虎从院子里的储物间搬出一袋面粉，放在厨房的案板上。妻子则打来一盆清水，准备好酵母和白糖。小虎熟练地将面粉倒入一个大盆中，妻子按照比例将酵母和白糖融入清水中，搅拌均匀后，慢慢倒入面粉里。两人齐心协力，用筷子将面粉搅成絮状，随后小虎挽起袖子，开始揉面。他的双手有力地在面团上按压、揉搓，面团在他的手中逐渐变得光滑细腻。妻子则在一旁为他递上干面粉，防止面团粘连。揉好的面团被盖上湿布，放在温暖的角落，等待它慢慢发酵。
等待面团发酵的间隙，小虎和妻子又计划着制作另一道传统美食——腌咸菜。他们来到菜园，挑选了一些新鲜的芥菜。嫩绿的芥菜叶片宽大，根部饱满。小虎用锄头小心地将芥菜挖出，妻子则在一旁将芥菜整理干净，去除黄叶和杂草。回到厨房，小虎将芥菜洗净，切成小段，放在竹篮里沥干水分。妻子则在大缸里调制盐水，她将适量的盐放入清水中，搅拌至盐完全溶解。待芥菜水分沥干后，小虎和妻子将芥菜段一层一层地放入大缸中，每放一层，就撒上一层薄薄的花椒和八角。最后，将调制好的盐水倒入缸中，确保芥菜完全浸没在盐水中。他们在缸口盖上一块干净的白布，用绳子扎紧，期待着时间赋予这些芥菜全新的风味。
这时，面团已经发酵好了。原本小小的面团膨胀了两倍大，里面布满了蜂窝状的小孔。小虎和妻子再次来到案板前，将发酵好的面团取出，放在撒有干面粉的案板上揉匀排气。揉好的面团被搓成细长的条状，小虎用刀将其切成一个个大小均匀的小面团。妻子则将小面团揉成圆形，再用手掌轻轻按压，一个个馒头坯就成型了。他们将馒头坯整齐地摆放在蒸锅里，盖上锅盖，让馒头坯再次醒发15分钟。这15分钟里，厨房里弥漫着一种即将收获美味的期待。
趁这个时间，小虎和妻子又开始准备制作另一道乡村美食——玉米饼。他们将新鲜的玉米磨成玉米浆，加入适量的面粉、白糖和酵母，搅拌均匀。玉米浆的金黄色泽在阳光下格外诱人，散发着淡淡的玉米清香。搅拌好的玉米浆被放置在一旁，等待着发酵。
15分钟后，馒头坯醒发好了。小虎点燃炉灶，锅中的水开始沸腾，热气升腾。随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫出馒头的香气。20分钟后，小虎打开锅盖，一股热气扑面而来，白白胖胖的馒头展现在眼前。小虎和妻子看着自己的劳动成果，脸上洋溢着幸福的笑容。他们迫不及待地拿起一个馒头，轻轻咬上一口，馒头松软香甜，麦香四溢。
接下来，他们开始制作玉米饼。小虎将发酵好的玉米浆倒入平底锅中，摊成一个个圆形的薄饼。妻子则在一旁控制火候，用小火慢慢煎制。不一会儿，玉米饼的表面开始鼓起小泡，散发出阵阵香甜的气味。小虎将玉米饼翻面，继续煎制另一面。待两面都煎至金黄后，玉米饼就出锅了。玉米饼外酥里嫩，香甜可口，带着浓郁的玉米香味。