在桃源村的日子,总是充满着质朴与宁静。小虎和晓在学会撒网捕鱼后,收获颇丰。看着那满满一竹篓活蹦乱跳的鱼,小虎灵机一动,决定邀请邻居们一起品尝一顿丰盛的全鱼宴。
说干就干,小虎和晓开始忙碌起来。他们先将鱼分类,个头大的鱼准备用来清蒸,这样能最大程度地保留鱼的鲜美;中等大小的鱼切成鱼片,打算做鲜嫩爽滑的水煮鱼;而那些小鱼,则被小虎处理干净,准备用来炸制小鱼干,再配上椒盐,那滋味别提多香了。晓则在一旁帮忙打下手,清洗着各种配菜,有嫩绿的青菜、洁白的豆芽、火红的辣椒,这些五颜六色的食材摆放在一起,仿佛一幅绚丽的画卷。
在准备食材的同时,小虎还不忘去村里的酒坊打了几壶香醇的米酒。他知道,一顿丰盛的美食,自然少不了美酒的相伴。一切准备就绪,小虎和晓便在院子里支起了炉灶,熊熊的火焰舔舐着锅底,不一会儿,厨房里就弥漫着诱人的香气。
邻居们陆续到来,大家围坐在院子里,欢声笑语不断。张大哥一进门就竖起大拇指:“小虎,听说你要请大伙吃全鱼宴,可把我馋坏了,就盼着这一口呢!”李婶也笑着说:“小虎啊,你这孩子真有心,今天可有口福咯!”大家你一言我一语,对小虎的手艺充满了期待。
第一道菜是清蒸鱼。小虎将处理好的鱼放入蒸锅中,大火蒸制片刻后,淋上热油,再撒上葱姜丝和蒸鱼豉油。瞬间,一股浓郁的鱼香扑鼻而来。小虎小心翼翼地将鱼端上桌,鱼身泛着诱人的光泽,鲜嫩的鱼肉仿佛在向大家招手。张大哥迫不及待地夹了一块鱼肉放入口中,鲜嫩爽滑的鱼肉在舌尖散开,他不禁赞叹道:“哇,这鱼太鲜了,小虎,你这手艺可真绝了!”大家纷纷附和,不一会儿,清蒸鱼就被吃得只剩下骨架。
接着,水煮鱼也端上了桌。红亮的辣椒油覆盖在鱼片上,点缀着翠绿的香菜和白芝麻,让人看了就垂涎欲滴。小虎特意为大家准备了大碗,方便大家尽情享用。大家纷纷夹起鱼片,放入口中,麻辣鲜香的味道瞬间在口腔中绽放。李婶一边吃一边说:“这水煮鱼做得太地道了,辣得过瘾,麻得够劲,好吃!”孩子们也不甘示弱,虽然被辣得小脸通红,但依然停不下筷子,嘴里还不停地说着:“好吃,太好吃了!”
除了清蒸鱼和水煮鱼,炸小鱼干也备受欢迎。金黄酥脆的小鱼干,咬上一口,“嘎吱”作响,咸香的味道让人回味无穷。小虎还特意准备了一些椒盐,供大家根据自己的口味添加。老人们吃着小鱼干,喝着米酒,回忆着过去的点点滴滴;年轻人们则一边品尝美食,一边分享着生活中的趣事。整个院子里充满了温馨和欢乐的氛围。