身为川菜大师，田正业挑不出一丝王建设动作中的破绽，每个细节都被处理得近乎完美。
不久后，一道热腾腾的麻婆豆腐终于出锅，微黄的豆腐浸入红色汤汁中，色泽诱人。
香气扑鼻而来，麻辣与豆香交融，令人口水直流。
虽然还未品尝，单是色彩和香味已然令人陶醉。
当然，菜肴终究是要入口才显见分晓。
“色”
“香”
已足够吸引人，关键还是在于“味”
“栾掌柜，请四位大厨评鉴吧。”
随着王建设将菜肴轻轻置于桌上，他礼貌地说。
“让我先试试！”
见此情景，作为丰泽园掌门的栾学堂立刻表态。
毕竟他是遍尝美食的资深人物，并且也有相当的手艺。
经过刚才的观摩，他清楚感受到王建设虽略逊田正业一筹，但也属难得的人选。
特别是看到这般年轻，潜力无限。
“陈、吴、黄和田三位师傅，你们也来尝尝吧。”
话音刚落，几位师傅依次上前，各尝了一勺之后，皆露出赞许的神情。
品鉴完毕，众人默然无语，唯有目光凝聚在田正业身上。
田正业站定良久，沉思片刻后，缓缓启唇。
“你制作其他菜系的手艺如何我并不知晓。”
他顿了顿，继续道，“不过单论川菜这一方面，你的厨艺丝毫不见逊色于我，称得上是炉火纯青。”
“这一关，算你过关！”
话音刚落，现场一片哗然。
人们难以置信地相互对视，这位年仅二十多岁的年轻人竟能让德高望重的田正业亲口称赞。
要知道，田正业主理川菜，在四九城中声名远播、备受敬重，能得其赞誉，堪称惊天之事。
田正业的脸庞浮现出些许落寞。
从业数十年间，他一向以技艺自许，却从未料到今天会遇到这样出色的后辈。
事实上，连他自己也承认王建设的表现不仅平分秋色甚至更为出色，只不过这份细微的优势或许旁人并未察觉。
然而，令所有人意外的是，田正业没有嫉妒，反而坦率地道出实情。
作为大师傅中的一员，他深知公允二字的重要性。
栾学堂见状，激动不已：“王小兄弟，果然名不虚传！哪怕你只精于川菜，已是难能可贵；若真如所言四大菜系皆有所长，那更是凤毛麟角。”
田正业大方承认王建设的技术，让王建设感到惊讶而尊重。