田正业知道傻柱过来肯定是因为改革的事儿。
“师傅，这次丰泽园改革对像我这样的学徒会有影响吗？”
进来的傻柱先是打了个招呼，然后坐下来，满脸忧心忡忡。
对他这种学徒来说，情况最为尴尬。
后厨、堂前跑腿以及杂役，所有正式员工都有安排，但学徒既不在编制之内，也不是真正离开。
傻柱本来想出师后留在丰泽园工作，但现在他不知道出路在哪里。
“当然有影响！”
田正业看了一眼徒弟，对他很满意。
“傻柱，我就直接告诉你了。”
“最近一段时间，丰泽园不打算招收新的师傅了。
所以你想出师后留在丰泽园的计划暂时行不通了。”
以目前丰泽园的情况来看，不削减现有的厨师已经算是好的结果，再招新人基本上是不可能的事。
即使要招人，待遇肯定也无法与以前相比。
虽然石经理提到有半年的缓冲期，但这针对的只是老员工。
像你这样的新入职者，肯定会按照新的标准来评定工资，依照考核后的职称发放报酬。
说到职称考核，说实话，田正业也摸不清那到底是怎么一回事。
即便他是公认的四九城顶尖川菜大师，同样也需要参加这种厨师等级考试。
否则，半年之后他的薪水也只能按最低标准发放。
“这段时间是不会招人的。”
傻柱有些着急，他最大的梦想就是能在丰泽园成为专灶师傅。
然而如今师傅告诉他丰泽园不再招人，让他感到有些迷茫和无所适从。
“师傅，这段不招人的时间会有多久？以后还会再招人吗？如果能等下去的话，我还想留在这里。”
对于他来说，留下来的不只是为了丰泽园的高薪，更因为这里有众多一流的厨师，大家一起交流经验能更好地提升自己的厨艺。
“按照石经理的说法，丰泽园正在进行平民化改革。”
如果这次改革失败，现有的员工恐怕都会受到影响。
即使改革成功，丰泽园也只能变成一家普通的餐馆，跟四九城的其他任何一间馆子没什么区别。
“工资待遇也不会特别好，那时留在丰泽园还有什么意义呢？到时候怕是很多人也会离开。”
田正业摇摇头说道。
这正是他不看好此次改革的原因之一。
现在丰泽园的这批大厨都是四九城手艺最好的一批人，让他们去做那些普通厨师都能做的菜，是对他们技艺的轻视。
如果丰泽园沦为一个最普通的饭馆，大家自然而然不会继续留下来，就连田正业自己也在考虑其他出路。