当前位置:笔趣阁>其他小说>成婚当日我改嫁未来权臣!> 第11章 红烧鱼俘获秦家人的胃!
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第11章 红烧鱼俘获秦家人的胃!(2 / 2)

秦知知可是太开心了,有了这野山椒,以后磨成粉,自己就能跟万万兑换辣椒了。

俩人还想再劝,却被秦婆子阻止了。

“我孙女说能吃就能吃,你们就赶紧去院子里处理鱼。”

秦婆子发现自从跟林衡退婚后,自家孙女就变得有些不同了,但是不管变成什么样,都是她孙女。

秦知知朝秦婆子感激地看了一眼,秦婆子笑的更开心了,果然孙女还是跟自己更亲。

秦知知决定,今日抽时间跟阿爷和阿奶先透露一些,在这之前她得想个让两位老人能接受的理由。

秦知知今日第一道要做的菜就是红烧鱼。

从娘亲手里接过处理好的鱼,秦知知先给鱼去筋,这一步是去腥的关键。

她有意教几人,所以操作时慢些,加上她的讲解,几人看了几遍就学会了。

鱼去完筋,秦知知又在鱼身两面等距离各划五到六刀。

“知知,这划开不就破了吗?”三婶不解地问。

“三婶我们之所以把鱼身划破是为了腌制,我们稍微抹上一些盐,等会更入味。”

几人听了秦知知的话,才明白了过来,同时在心里默默记了下来。

做好了准备工作,三婶烧火,秦知知开始忙碌了起来。

等三婶把锅烧热后,秦知知在锅里放了些油,大致烧至七成热的时候,才把鱼放到锅里煎。

将鱼差不多煎至微黄色,秦知知赶紧把鱼捞出一会备用。

接着在锅里又放了些油,放些野葱,姜,山椒等配料炒出香味。

然后将煎好的鱼重新放入锅中,加了些水,大火烧开后转小火慢炖。

等汤汁变的浓稠时,撒上葱花提味,然后盛到一个吃饭的盆里。

家里人多,秦知知特意多做了些,满满一大盆,看着就让人食欲满满。

根据现有的调料,秦知知又做了麻辣水煮鱼和鱼头豆腐汤,瘦肉炒水芹菜,猪油渣白菜。

昨天捉的小河虾今日秦知知带了一半过来,炒了满满两大碗。

做鱼头豆腐汤剩的豆腐,秦知知做了一个小葱豆腐,最后拿了两个鸡蛋,做了蒸蛋羹。

每一样菜都做让人食欲大开,光闻着香味堂屋里的男人们都有些心不在焉了。

每样菜的量都是足足的,今日开了两桌,男女各一桌。

早就被香迷糊的秦家人,在秦老爷子和秦婆子夹了菜后,都有些迫不及待地去夹菜。

然后再也没有人愿意讲话了,一时间都是夹菜吃饭的声音,就连男人们这桌也忘记了讲话,太好吃了。

秦清远和秦清云昨晚不在,今天是第一次吃到这么美味的饭菜,一顿饭的时间都在惊讶中。

其他人昨晚虽然吃了一些,但是今日的饭菜比昨日更美味。

顾景怀虽然早晨喝了鲫鱼汤,可是午饭他更

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