卤水锅里咕噜咕噜地冒着泡,卤料的香味飘了出来。
很香,把院子里的赵自强和大黄都吸引进来了。
“漾漾又在做什么好吃的了?闻起来很香。”
赵自强探头进来看了一眼,“这是卤肉?”
“对鸭!是卤肉,今晚泡一晚入味,明日就可以吃啦。
爹爹娘亲晚饭想吃森莫?漾漾来做。”
小丫头跟个小大人似的一本正经地问着。
“爹爹不挑食,都可以的。”
“娘亲也是,娘亲给你打下手,你看做什么方便就做什么。
或者我们今晚吃包子当晚饭也可以。”
赵自强和孙香莲先后说道。
“还有一点冷饭,那漾漾凉拌野菜,煮一个土豆丝汤,做一个麻辣兔肉整莫样?”
漾漾说着都有点馋了。
麻辣兔肉她好久没吃啦。
刚好爹娘也会吃辣。
“好啊,爹这就去处理兔子。”
赵自强说着去了后院。
之前他们父女俩从山上抓了野鸡和野兔回来,就先随便养着。
打算等处理出来的肉吃完了再把野鸡野兔宰了,刚好今晚就能处理了!
赵自强去处理兔子,孙香莲则是去削土豆皮切丝了。
一家三口都有自己的事情干。
漾漾洗好野菜,想了想,从空间里拿出了几把薄荷放进去一起凉拌。
家里的调料仍然没几样,漾漾继续从空间里拿出调料来拌凉菜。
简单拌一下后,她蹬蹬蹬地跑去后院拔了一把小葱,拿了点姜和蒜。
处理好葱姜蒜,她看了看面团也发好,拿出来开始揉面。
孙香莲把土豆处理好,进来接过面团继续揉,漾漾则是开始调包子肉馅。
母女俩包着包子,赵自强把处理好的兔子拿进来了。
“漾漾,兔子要切多大?是要焯水吧?”
“切成小块就可以啦,要焯水,水里要倒一点酒去腥,还要放姜片进去。”
漾漾小手灵活地包着饺子,小嘴叭叭地跟爹爹说着。
赵自强也会做饭,手脚麻利地按照女儿说的做。
一家三口分工明确,厨房里有些闷热,但气氛很温馨。
等赵自强把浮沫撇了,刚好母女俩也包好包子了。
孙香莲把包子放在笼屉里,漾漾就接过了爹爹的活。
兔肉焯水后,漾漾把兔肉捞出来沥水,往锅里倒了猪油。