他说道：“那就帮我炒个蒜苗肉片。炒好后帮我烧小半锅热水，面条等我来下。”
洗完澡出来，蒜苗炒肉片已经弄好，只是水还没开，何娟、淦媛和香灵、香冬在那里守着。
他笑道：“都围在这里干什么？”
这才知道，她们想看他怎么煮面，面条买回来后只吃了一次，连汤一起煮的，大家都觉得味道不行。
现在生活好了，都挑剔起来了。
秦淦西笑着说：“大妹，你是去饭店里吃过的，没看到人家怎么做的？”
她不好意思地摇了摇头。
秦淦西便给她们讲解了一下。
面条好吃，汤料很重要，码子也很重要。
汤料有鱼汤、鸡汤、鸭汤、猪骨头汤、牛骨头汤等，无论什么码子，都要显出本味，或者是香味。
今天没有别的汤，他在尝了一下蒜苗肉片后，加上少量的盐和酱油，然后加点开水进去，然后拿出三四两干面放进锅里，用锅铲轻轻搅动开水，防止其粘在锅上。
待面八分熟后，将其捞出来。
香灵问道：“大哥，我感觉这面条还没熟透啊。”
秦淦西应道：“这样就可以了。南方的面条一般都到这种程度，叫做熟米生面；北方不一样，吃的是生米熟面。”
香灵点了点头，“好像星沙人有个说法，说不能吃夹生饭。”
秦淦西端着大碗走向餐厅，不停地用筷子夹起面条，让面条和码子充分接触。
来到餐桌旁，欣莎的眼睛紧紧盯着面条，“哇，大哥的面条这么香啊。”
秦淦西呵呵一笑，“想吃就直接说。”
欣莎吸了一下口水，嘿嘿笑道：“其实也不是想吃，只是味道太香了，不过尝一下也可以。”
秦淦西夹了一筷子面条递到她面前，她毫不客气张嘴吸溜进去，把嘴巴里的面条清空后，她叹道：“太香了，香的我都有些饿了。”
淦媛也点头，“我也是。”
她一出声，其他几个纷纷应和。
都有些饿了。
弄得何娟烦躁地说：“去去去，都下一碗面，按照你们大哥的做法来。”
淦媛、香灵和香冬马上冲向厨房，秦淦西则提醒她们，肉还可以炒香一些。
她们去厨房了，何娟和秦励国才问起这次去京都的情况。
秦淦西也想把这次的出行和他们讲一下，只是被他们几个叽叽喳喳弄得没空。
得知大伯一家不是春节就是正月会过来，何娟就开始盘算要准备些什么。