当前位置:笔趣阁>其他小说>重生:签到开启璀璨人生> 第165章 厨房中的惊喜
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第165章 厨房中的惊喜(1 / 2)

天刚蒙蒙亮,第一缕光还未完全穿透云层,姥姥姥爷家的小院就热闹起来。姥姥哼着戏曲小调,脚步轻快地走向三间堂屋中间那间。作为一个文艺又可爱的小老太太,姥姥连做家务都带着别样的趣味。

土灶靠着墙,一口大锅和小锅稳稳架在灶台上,锅沿被烟火熏得黑亮,旁边摆放着风箱。姥姥熟练地生火,干枯的木柴噼里啪啦地燃烧,旺盛的火苗舔着锅底,锅里的玉米粥翻滚起来,散出阵阵香甜的米香。小桌上,摆放着刚烙好的金黄玉米饼,还冒着丝丝热气。此时,姥姥还不忘跟着收音机里播放的戏曲轻轻哼唱几句,那投入的模样,仿佛她不是在准备早餐,而是在进行一场精彩的表演。

林悦起床时,饭菜已经上桌。一家人围坐在堂屋的桌前,在温馨的晨光里,享受着这份家常美味。姥姥往林悦碗里舀了满满一勺粥,笑着说:“悦悦,多吃点,才有精神。”林悦点头,大口吃着饼,喝着粥,感受着家的温暖。

回想起昨日去集市,林悦仍觉得兴奋。集市上人头攒动,吆喝声此起彼伏。她穿梭在摊位间,精心挑选食材。在肉摊前,她一眼就相中了那块新鲜的五花肉,肉质红润,纹理清晰,老板热情地帮她把肉切好打包。不远处,活蹦乱跳的鲤鱼吸引了她的注意,她选了一条个头适中的,鱼贩熟练地将鱼处理干净。

蔬菜区的青菜嫩绿新鲜,她挑了一捆,又买了些葱姜蒜。想到姥爷爱喝酒,她在酒摊前驻足,挑了一壶香气醇厚的纯粮酒。将这些食材小心翼翼地放进背包,又在集市上买了些生活用品做掩饰,林悦才心满意足地踏上归程。

早餐后,姥姥开始收拾家务,一边哼着小曲,一边手脚麻利地擦拭桌椅。姥爷准备去看看圈里的羊。林悦望着他们忙碌的背影,暗下决心,要在中午为他们准备一顿丰盛的大餐。她走进中间的堂屋,看着那口大锅和小锅,熟悉又亲切,脑海中浮现出今天要做的菜肴。

林悦把新鲜五花肉放在案板上切成均匀的方块。大锅添水,水烧开后,她将肉块放入,随着咕噜咕噜的声响,血沫慢慢浮上水面,她熟练地撇去血沫,捞出肉块备用。接着,她在小锅里倒入少许油,放入冰糖,小火慢熬。随着冰糖逐渐融化,锅里泛起诱人的焦糖色,她迅速将肉块倒入,快速翻炒,让每一块肉都裹上糖色,瞬间,浓郁的肉香弥漫在整个堂屋。

做糖醋鲤鱼时,她在鱼身上划几刀,撒上盐和料酒腌制。趁着腌制的时间,她来到大锅前,倒入足量的油,待油热后,把裹上面粉的鱼轻轻放入,“滋滋”声中,鱼身逐渐变得金黄酥脆。她捞出鱼放在盘中,接着在小锅里调制糖醋汁,葱姜蒜末爆香,加入糖、醋、生抽和淀粉,小火熬至浓稠,最后将汁浇在鱼上,一道色香味俱全的糖醋鲤鱼便完成了。

在准备清炒时蔬时,林悦把嫩绿的青菜洗净切好。大锅再次点火,倒入油,待油热后放入青菜,快速翻炒,加入适量调料,不一会儿,一盘翠绿、散发着清新香气的清炒时蔬出锅了。最后,她将鸡蛋打散,加入温水、盐,搅拌均匀,用滤网仔细过滤两遍,去除浮沫,盖上保鲜膜扎小孔,放入大锅里的蒸笼,小火慢蒸出细腻嫩滑的鸡蛋羹。

当姥姥姥爷忙完走进堂屋时,被眼前的景象惊呆了。餐桌上摆满了色香味俱全的菜肴,红烧肉红亮油润,每一块都泛着诱人的光泽,让人看了就忍不住流口水;糖醋鲤鱼造型精美,鱼身被红亮的汤汁包裹着,宛如一件艺术品;清炒时蔬翠绿欲滴,散发着蔬菜特有的清新气息;鸡蛋羹细腻绵滑,如同羊脂玉一般。

上一章 目录 +书签 下一页